Hvilke tallerkener slipper du ikke ned i ovnen

Madlavning i ovnen er en forholdsvis hurtig og ikke særlig besværlig opgave. Her kan du bage både saftig kylling og grøntsager. Og lækre kiks bages bages hurtigt. Men så du har mulighed for at tilberede forskellige retter i ovnen, skal du vælge de rigtige retter. En almindelig plade fungerer ikke, fordi den simpelthen knækker på grund af varmen. Vi fortæller dig, hvilke tallerkener der ikke går i ovnen.

Hvilken form skal vælges

Formen på bagepladen afhænger af, hvad du beslutter at lave mad.

  • omgang. Det menes klassisk, da i den kan du ikke kun bage kylling med kartofler. Det bruges også aktivt til bagning: tærter, kager osv.
  • oval. Fantastisk pasform til bagning af fisk med en grøntsagssideskål. Det giver bekvemmelighed, fordi fisken placeres i en sådan form i fuld længde.
  • rektangulære. Praktisk til madlavning lasagne, bagning af fisk og kød. Denne form er universel og mest populær blandt husmødre.
  • krøllet. Former i form af et hjerte, blomst, rhombus bruges normalt til desserter. Og børn kan lide former i form af tegneseriefigurer.

Tip! En erfaren husmor i arsenal har forskellige former for ovnen. Hvis du tager de første skridt i madlavningen, skal du købe en rektangulær et.

Hvilket materiale er bedst egnet

Ovnbagerier er lavet af forskellige materialer.

Metal

Traditionelt bruges metalovne til ovne. Det er lavet af en lang række metaller og legeringer.

  • Støbejern. Sådanne containere er ret pålidelige, giver god bagning, og skålen brænder ikke. Imidlertid er støbejernsprodukter ret tunge. En anden ulempe er vanskeligheden ved at fjerne brugt olie eller fedt, der "absorberes" i metallet.

  • emaljering. Også støbejern med en emaljebelægning. Det forbedrer kvaliteten af ​​opvask. Den har dog en temperaturgrænse (op til 220 °) og kræver omhyggelig håndtering.

Vigtigt! Brug ikke emaljerede tallerkener med defekter (revner, chips) til bagning i ovnen!

  • Rustfrit stål. En af de mest almindelige typer køkkengrej til ovnen. Sådanne genstande er uhøjtidelig i brug. De fås normalt med en ikke-stick-belægning, da kagerne uden det brænder. Gælder overkommelige budgetmuligheder.

  • Teflon belagt. Moderne retter produceres i stigende grad med en sådan belægning, det giver ikke mad at brænde. Sådanne former er dyre, og hvis den ikke er korrekt behandlet, kan overtrækket chip. Dette gør deres videre anvendelse umulig.

Keramisk

Eksperter anbefaler brugen af ​​keramiske beholdere primært til slukning. Og husmødre bekræfter dette og serverer med glæde keramiske gryder til bordet.

Advarsel! Brug aldrig skåle med chips eller revner, da de indeholder luftbobler. En sådan boble kan udvides, når den opvarmes, og opvasken vil revne lige i ovnen. Derfor er det nødvendigt at inspicere beholderen omhyggeligt før brug.

For at øge effekten af ​​bagning anbringes sådanne skåle normalt i en bakke med vand. Fordi porcelæn og lerbeholdere trækker fugt gennem porerne. Og så koges det, og damp gør det muligt at bage mad bedre.

Det skal huskes, at varmt keramik bliver skrøbeligt, det skal håndteres omhyggeligt og undgå buler eller fald.

Vigtigt! Keramik absorberer ikke kun vand, men også partikler af mad såvel som dets lugt. For at forhindre, at dette sker, anbefales det ikke at bruge sådanne containere til opbevaring af mad i køleskabet.

Silicium

Materialet betragtes som ideelt i køkkenet. Dets største fordel er, at den har ikke-stick egenskaber og er let at rengøre.

Formen kan være beskadiget, da den er bange for åben ild. Du bør heller ikke skære kager direkte i formen.

Hjælp! Silikone har et stort temperaturområde. I denne form kan du ikke kun bage noget, men også fryse bær, frugt og grøntsager. Og mens egenskaberne ved materialet ikke ændrer sig.

Glas

Hærdet glas er blevet et fremragende materiale til opvask. Bagning eller stewing i sådanne former er blevet stadig mere almindelig. En yderligere fordel ved sådanne genstande er et højt miljøsikkerhedsniveau. Dette skyldes fraværet af urenheder.

Samtidig skal det bemærkes, at glas kræver omhyggelig pleje og ikke tåler en skarp temperaturændring.

Sådan vælger du retter til ovnen

  • Hvis du vælger en formular til bagning, så er det fornuftigt at se på produkterne keramisk belagt. I dette tilfælde reduceres sandsynligheden for forbrænding markant. Især denne slags service er velegnet til begyndere husmødre.
  • Sort coated stål bageplader Brug ikke i lang tid. Dette er brændt smør! Det bygger sig op med tiden og bliver et lager af kræftfremkaldende stoffer, og dette kan true dit helbred.
  • Hvis du køber bagebakker, skal du være opmærksom på kofangere. Det er de skal nødvendigvis være højså lækker juicen fra fyldet ikke.

Nu ved du, hvilke retter der er bedst til madlavning i ovnen. Held og lykke med madlavning og god appetit!

Se videoen: Hvordan ordner man jordskokker? Gorm. GoCook by Coop (Marts 2024).

Efterlad Din Kommentar