Aerogrill kan sterilisering

Den vanskelige situation i økonomien og mange andre faktorer førte til det faktum, at mange indbyggere i vores land begyndte at intensivt engagere sig i havearbejde og løse problemet med at bevare høsten. Der er kun en måde at løse dette problem på - bevaring. Præcis som vores mødre og bedstemødre gjorde. Men bortset fra den dyrkede afgrøde er ikke den sidste, hvis ikke hovedrollen, kvaliteten af ​​den beholder, hvor dåse udføres. Det skal være perfekt rent og desinficeret. Ellers vil alt arbejde med pleje af afgrøden og færdiggørelsen af ​​emnet være forgæves.

Grundlæggende regler for sterilisering af krukker i aerogrill

Banker skal vaskes, inspiceres for skader (chips, revner osv.). Tankene skal være i perfekt stand. Enhver tvivl om integritet er en grund til at fjerne den til siden. Kvaliteten af ​​dækkene er lige så vigtig. Det vil sige, de skal behandles. Det tilrådes at bruge nye dæksler.

Der er mange måder at sterilisere containere til konserves. Og så eldgamle som dampede og selvfølgelig mere avancerede, for eksempel ved hjælp af en luftgrill. For at kende de grundlæggende regler for sterilisering er det nødvendigt at forstå, hvad en luftgrill er, samt principperne for dens drift.

Hvad er aerogrill

Dette er en konvektionsovn, og dens hovedformål er madlavning ved hjælp af en strøm af opvarmet luft. Men som det viste sig, er denne enhed ret alsidig. I den kan du tilberede en gryderet og kebab, den bruges til madlavning af kompotsupper og meget mere. Ud over ovenstående operationer kan dette køkkenapparat bruges til konserves til frisk mad om vinteren. Lad os tale om dette mere detaljeret.

OBS! Nogle modeller af dette hjemmekøkkenudstyr på betjeningspanelet har altid indstillet steriliseringsmetoden, og dette betydningsfuldt forenkler apparatets indstillingsproces til denne operation.

Princippet om betjening af luftgrillen

Grundlaget for dette køkkenapparat er bevægelse af varm luft inden i et lukket rumfang. Det skal bemærkes, at denne metode er ret acceptabel til behandling af containere til konserves. Ja, selvfølgelig, sterilisering af dåser ved hjælp af aerogrill, er dette ikke den eneste måde at sterilisere containere, men måske den enkleste og mest effektive.

Hvad er nødvendigt for at sterilisere tomme dåser i en luftgrill

For at sterilisere tomme containere i aerogrillen er det nødvendigt:

1. Vælg først alle banker.
2. Derefter skal de vaskes.
3. Når de er klar, kan de installeres på bunden af ​​aerogrillbeholderen. De er installeret tæt, men med et lille hul.

Hvis indlæsningskapaciteten giver dig mulighed for at behandle flere glasglas på samme tid, kan du lukke det og sætte det i arbejdstilstand.

Sikkerhedsregler til sterilisering af dåser i aerogrill

Glasvarer skal roligt tåle virkningerne af forhøjet temperatur og opvarmet damp, men det er ikke desto mindre fornuftigt under drift regelmæssigt at se på situationen i aerogrillbeholderen. På nogle retter kan der være mikrokrakker, der er usynlige for øjet, og de kan føre til, at banken under temmelig alvorlige steriliseringsforhold kan revne.

Når timeren har slukket for driften af ​​luftgrillen, skal de tages ud med ekstrem forsigtighed, de er meget varme. For at gøre dette skal du bruge pincet.

Sådan installeres banker

Inden du installerer dem i bunden af ​​luftgrillcontaineren, skal du lægge den laveste grill inkluderet i leveringen. Tomme fartøjer er installeret ovenpå. I princippet kan de installeres så mange som passer ind i tanken, men samtidig skal der være en afstand mellem dem.

Hvor lang tid tager det at sterilisere tomme dåser i en luftgrill

Især skal ventilatorhastigheden indstilles til et gennemsnitligt niveau, luftopvarmning skal ligge i området fra +120 til +180 grader.

For at opnå den maksimale effekt skal fartøjer med en kapacitet på mindre end en liter forarbejdes i ca. 9-10 minutter. Større fartøjer skal forarbejdes i mindst femten minutter.

Hvis du hæver temperaturen til +200 til +240 grader, kan behandlingstiden reduceres med halvdelen. Men på samme tid er det nødvendigt at hælde et to centimeter lag vand i bunden af ​​aerogrillbeholderen.

VIGTIGT! I DENNE MODE FORARBEJDER IKKE DÆKNINGER TILFRITT MED BANKERNE, DET KAN RESULTAT I SKADE TIL RUBBERPAKKERNE.

Sådan steriliseres krukker med emner i luftgrillen

Hvorfor er aerogrill så god? Det er godt, for i det kan du ikke kun sterilisere, men også udføre arbejdsemner. Det må med det samme siges, at denne proces er meget enklere og mere behagelig end at stå rundt med en komfur i byens køkken. Hvad er der behov for dette?

Installation af mad dåser i luftgrillen

Den laveste grill installeres i bunden af ​​aerogrillbeholderen. Herefter etableres fartøjer fyldt med produkter klar til konservering. De kan installeres tæt, men med et lille hul mellem dem.

Aerogrill blank steriliseringstid

For at færdiggøre emnerne kan du bruge følgende temperaturplan:

• I maks. 10 minutter skal du indstille den maksimale temperatur til 240-260 grader.
• Efter den angivne tid. Indstil temperaturen til 140-160 grader på samme tid.
• Efter afslutningen af ​​driftssignalet, i overensstemmelse med alle sikkerhedsforholdsregler, fjernes de behandlede dåser fra aerogrillbeholderen og rulles op med steriliserede låg på forhånd.
• Hermetisk mad er klar.

Faktisk er der på markedet for hjemmekøkkenudstyr mange modeller af konvektionsovne (luftgriller), og i driften af ​​hver af dem er der subtiliteter. Lad os derfor tage et eksempel på at arbejde med en Hotter-grill.

Sterilisering af emner og tomme dåser i den populære Hotter air grill

På samme måde som med andre behandlingsmetoder skal beholderne og lågene vaskes og kontrolleres for forskellige defekter. Efter dette skal du installere tomme dåser i HOTTER hx 1037 luftgrillen og placere dem på et lille trådstativ.

I den kan du samtidig behandle flere stykker dåser med forskellige kapaciteter. Derefter kan du tænde for luftgrillen i driftstilstand. Sterilisering varer 15 minutter ved en temperatur på 150 grader. I slutningen er de klar til at rulle op på traditionel måde.

VIGTIGT! Det er muligt at behandle tomme banker, og det er muligt med vand. I dette tilfælde vil de blive forarbejdet ved brug af et opvarmet trampe.

Med HOTTER hx 1037 kan dåser også fyldes med dåse.

For at behandle fyldte dåser skal følgende manipulationer udføres.

1. Fyld rene kar med mad, hæld saltvand eller sirup, det afhænger af, hvad der vil blive konserveret. Det er nødvendigt at udfylde under halsen.
2. Sæt låg på dem, men rul dem ikke op. Hvis der er installeret gummipakninger, bør behandlingstemperaturen ikke overstige 180 grader.
3. Ventilationshastigheden indstilles til et gennemsnitligt niveau. Hvis der er et ønske om at udføre sterilisering ved en højere temperatur, skal pakningerne fjernes fra dækslerne, og derefter kan du indstille den ønskede temperatur.
4. Så snart luftbobler bliver mærkbare, betyder det, at processen er begyndt.
5. Når den indstillede tid er gået, fungerer timeren, og derefter fjernes dåserne fra luftgrillen og rull derefter op på den sædvanlige måde, med alle forholdsregler.
6. Når processen er afsluttet, skal du fjerne glassene fra luftgrillen og rulle dem op på den sædvanlige måde.

VIGTIGT! FORARBEJDSTID I AEROGRAIL ER 30% KORT end når bearbejdning sker efter traditionelle metoder.

Kvaliteten af ​​sterilisering i aerogrill er væsentligt højere end ved traditionelle metoder.

Tip til, hvordan man bedst steriliserer krukker i en luftgrill

Der er flere subtiliteter, som det giver mening at overveje, når man steriliserer tomme dåser.

• I bunden af ​​dåser kan du hælde lidt vand. En sådan foranstaltning vil forbedre kvaliteten af ​​sterilisering af tomme retter. Da det vil gennemgå yderligere dampbehandling.
• Hvis højden på luftgrillens kapacitet er utilstrækkelig til at installere dåser, kan du installere yderligere ringe på den, der øger kapaciteten.
• Hvis behandlingen af ​​dåser kan udføres ved en temperatur inden for 150 grader, kan låg, der er designet til dåse, behandles samtidig med dåser.

Nogle få konklusioner. Der er flere steriliseringsmetoder, men den beskrevne metode har visse værdighed.

• For det første er det ikke nødvendigt at bruge yderligere hjælpetanke i form af kummer, gryder osv.
• For det andet vil det tage meget mindre tid at gennemføre denne operation, da tilberedningen af ​​skålene og tilberedningen udføres næsten samtidig.
• For det tredje er værtinde på steriliseringstidspunktet befriet for en række kedelige operationer, forresten, som ikke altid er sikre. Hun satte kun opvasken og tænder for enheden.

Med andre ord tilstedeværelsen af ​​sådant udstyr i huset giver dig mulighed for at færdiggøre emnet hurtigt og effektivt. Og enhver, der nogensinde har prøvet denne vidunderlige teknik i erhvervslivet, vil sandsynligvis ikke rulle konserves på den gamle måde.