Stort set ingen festlige begivenheder er afsluttet uden champagne. Den særlige charme ved denne drik gives af gasbobler, der behageligt skummer i glasset. Uden dem går al magien tabt, og smagen giver meget tilbage at ønske. Men hvad nu hvis middagen er forbi, gæsterne er tilbage, og den mousserende vin er kun halvt beruset? I sådanne situationer tager erfarne værtinder et lille trick - Brug bestik som en kork.
Hvad hjælper bestik
Det viser sig, at der er et lille huskelivshack, hvis flasken allerede er åben, men i nogen tid skal den sættes i køleskabet. Almindeligt bordservice kan hjælpe med at holde mættet blik selv i et par dage: te og spiseskefulde og gafler.
Sådan bruges bestik
Det vigtigste er at bruge metal (og bedre - ædle sølv) produkter. præcis vil være i stand til at oprette et "trafikpropper"hindrer hurtig udånding.
Det er vigtigt! Det er kun nødvendigt at sænke kun håndtaget på en gaffel eller en ske i en flaskehals. Det er ønskeligt at sikre, at metallet ikke berører selve væsken, men var derfra i en afstand på 1-2 cm.
Forresten en kniv til dette formål fungerer ikke, da det sandsynligvis ikke vil blive holdt og mislykkes indeni.
Hvorfor opbevares gas?
Det handler om fysik. Velkendt kendsgerning: varm gas er lettere end tæt kold. Derfor, jo køligere flasken og væsken deri er, jo mindre vil antallet af bobler stige og forsvinde. Men hvad har metal at gøre med det?
Faktisk er det et fremragende termisk ledende materiale. Det viser sig, at i skeen køles metalske ret hurtigt. Og så hjælper med at køle champagnen selvved at fjerne varme fra det.
Det er vigtigt! Luften over nakken ser ud til at danne en rigtig kork. Almindelige bestik spiller således en vigtig rolle for radiatorer.
Skeptikere udtalelse
I netværket kan du finde et antal meget forskellige kommentarer om denne vidunderlige egenskaber. Blandt dem er der dem, der modbeviser levedygtigheden og realismen af denne metode til at opretholde mætning af kulsyreholdige drikkevarer.
Skeptikere siger, at ægte champagne og en god dyre mousserende vin uden yderligere enheder kan bevare friskhed i næsten en uge i en åben flaske.
Eksperiment at kontrollere
Nogle mennesker gennemførte endda deres egne hjemmeforsøg for at kontrollere, om metalskeen var magisk i stedet for kork.
Specielt til dette formål åbnede to identiske flasker og drak af dem den rigtige mængde væske. Derefter blev skeen først indsat i nakken, som i opskriften. Og den anden blev efterladt uden dækninger og trafikpropper.
Øjenvidner hævder det en dag senere var antallet af bobler i begge det samme. Så bestik har intet at gøre med det.
Nogen forsøgte endda at beskrive fænomenet ved hjælp af fysik. Trykket inde i karret er meget højere end atmosfærisk. derfor Efter fjernelse af stikket hjælper ingen køling. Forskellen vil kun være i graden af mætning med kuldioxid. Jo højere det er, jo flere bobler, som derefter simpelthen forsvinder længere. Det er derfor dyre mousserende vin af høj kvalitet er ikke i stand til at løbe tør for damp i flere dage
Lignende forklaringer synes logiske. Men trods alt eksisterer metoden i lang tid. Og tusinder af mennesker fortsætter ikke kun aktivt med at anvende det, men er fortsat tilfredse med resultatet.
Måske, hvis det kun er af denne grund, er det værd at give en chance for en legende og uafhængigt prøve at “redde” champagne på denne måde?
Efterlad Din Kommentar