Smørkage er en traditionel skål, der bages til festmåltidet på dagen for Kristi opstandelse. Disse er sammen med de æg, der er farvet i rødt, de centrale retter i påskemåltidet. Bage kage er en rigtig kunst! At mestre dem hos kvinder tager mere end et år. I dag syntes husmødrene i køkkenet pålidelig assistent. Dette er en langsom komfur. Hun laver mad, fries, soars ... Er det muligt at bruge smarte apparater til at bage kulich?
Muligheder for at bage kage i multicookers
Bare sig: Kulich under multicooker under magt! Det forenkler processen med deres forberedelse i høj grad.
Meget irriterende øjeblikke er tilfælde, hvor fudge er brændt, dårligt bagt inde eller sætter sig. Magisk multicooker, hvis du vælger den rigtige bagtid, beskytter mod sådan irriterende forlegenhed.
VIGTIGT! En ensartet opvarmet skål og en ideel temperaturindstilling til bagning giver simpelthen ikke kagen mulighed for at forblive fugtig eller brændt.
Læg dejen i en langsom komfur
Et yderligere plus af multicookers er det dejen deri er perfekt før bagning. Det skal lægges i en smurt skål, lukke og tænde opvarmningen (fra 15 minutter til en halv time).
VIGTIGT! I nogle multicookers er denne tilstand meget hurtig og kraftig!
Valg af tilstand
Kulichi, kogt på denne måde, er simpelthen lækker. Forudsat det rigtige valg af programmer, ødelægge dem, når bagning er urealistisk.
tid tilstand "Bagning"i mange multicookers svarende til en time.
VIGTIGT! Denne gang er ikke nok til at bage en god kage, den er for sød.
Derfor brug indstil enten med det samme halvanden time, eller tilføj den. For at gøre dette, uden at åbne langsomt komfur, skal du tilføje tid eller lade skålen ligge på ovnen.
Sådan bages en kage i en langsom komfur
For at få en lækker våd kage foreslår vi, at du bruger en simpel opskrift.
Hvad er nødvendigt
- Mælk - 120 ml;
- mel - 200-300 g;
- tør gær - 3 tsk eller frisk - 40 g;
- smør - 50 g;
- 2 æg;
- sukker sand - 100 g;
- salt - 1/2 tsk;
- creme fraiche - 1 spsk;
- vaniljesukker - 10 g;
- en pakke gelatine;
- rosiner - 150 g;
- tranebær - 50 g;
- kerner af nødder;
- tykt marmelade fra abrikoser eller fra enhver anden frugt.
Fremstillingsproces
- Gær skal hældes varm mælk (ca. 40 grader), hæld 0,5 spsk sukker og omhyggeligt blandes. Pisk æg og sukker.
- I en beholder med fortyndet gær hældes 0,5 kopper mel og æltes. Dæk opvasken med en film eller klud, læg dem på et varmt sted i en time.
- Hæv rosinerne med varmt vand, lad det svulme op, efter nogle minutter dræne væsken. Skyl, læg på et håndklæde og lad det tørre. Rosinrulle i mel.
- Læg en knivspids salt, vaniljesukker, creme fraiche, blødgjort smør og en sød æggemasse i det hævede bryg. Bland alt sammen.
- Sigt grundigt mel. Rør om med en ske, indtil en kugle dannes af dejen.
- Smør skålen med vegetabilsk olie. Læg dejen i den, dæk med en klud. Lad stå i et par timer.
- Bolden skal trykkes en gang. Dejen rejser sig derefter og bliver frodig.
- Tilsæt derefter rosinerne, og del dem lige i tre dele. Læg alt i 3 identiske former.
- I bunden af multikogeskålen skal du placere stativet og placere alle 3 former på den.
- Først i en halv time skal du tilslutte indstillingen "Opvarmning". Åbn ikke låget, før dejen hæver sig.
- Efter at indstillingen "Bagning" er tændt i en og en halv time eller lidt mere, afhængigt af formenes størrelse.
- Det færdige produkt kan dekoreres med rosiner, nødderkerner, kandiserede tranebær, tørret frugt og flerfarvede drys.
Kan jeg bruge den sædvanlige opskrift på kagen
ADVARSEL! Ved hjælp af en langsom komfur til fremstilling af påskekager er det meget muligt at bruge velkendte opskrifter. Det er kun nødvendigt at reducere mængden af alle ingredienser.
For at gøre for meget dej til at bage en masse kager, skal du ikke - det kan "skille sig ud". De, der ønsker en masse kager, skal du lægge dejen igen hver gang. Fordelen er, at i sidste ende vil der være flere sorter af sød bagning.
Færdigkager sættes i dekorerede påskekurve og indvies i templet. Kogt med kærlighed og indviet mad - den mest lækre!
Efterlad Din Kommentar