Enhed med gaskomfur

Der er meget mange gasovne i mange lejligheder og private huse, selv når der ikke er leveret gas, anvendes cylindre. Enhedens popularitet skyldes enkelhed og lave omkostninger ved dens drift. Og selvom det ikke er vanskeligt at bruge ovnen, kender mange ofte ikke dens struktur og driftsprincip. Denne artikel er beregnet til dem, der er interesseret i disse spørgsmål.

En moderne enhed kombinerer flere systemer, der fungerer sammen med hinanden. Følgende systemer er kombineret i komfuret:

• grundlæggende, inklusive dele, der er direkte relateret til gasforsyning og forbrænding: rør, afstandsventiler, brændere og brændere;
• den elektriske del, som giver dig mulighed for at bruge enheden mere komfortabelt, inkluderer elektrisk tænding, baggrundsbelysning og også i nogle modeller strømforsyningen til grillen;
• en ramme lavet som regel af rustfrit stål og overtrukket med varmebestandig og slagfast emalje.

Enhed til gasbrænder

En brænder og en brænder er to forskellige ting, selvom mange ofte ubevidst forvirrer dem. Brænderen er placeret i komfuret, under komfuret, mens brænderne er placeret i den øverste del. De fjernes og rengøres under vask, idet de forsøger at forhindre fugt i at komme ind i opdelerne. Under brænderen er brænderlegemet med dyse. Fra det kommer gas ind i skillelinjen, hvor den blandes med luft. Regulatoren styrer gasforsyningen fra brænderen - fra den svageste (ekstreme venstre position) til den maksimale (ekstreme højre position af regulatoren).

Afhængigt af om der anvendes naturgas eller flaskeformet gas, er der udskiftelige dysesæt til brændere installeret. Det anbefales ikke at skifte dyser uafhængigt og justere trykket, det er bedre at overlade denne sag til en specialist.

Tre typer brændere bruges:

• kinetisk;
• diffusion;
• blandet.

Navnene kommer fra handlingsprincippet: i diffusionsbrændere blandes gassen naturligt med luft, efter at skilleklokken er gået. I ovnen er dette den valgte indstilling. I diffusionsformede brændere strømmer gas under tryk, som luft suges ind i, og den færdige blanding kommer ind i brænderen. Moderne gasovne er udstyret med blandet brænder, hvor en del af luften kommer ind fra indersiden af ​​ovnen, og en del - kommer ind i brænderen fra køkkenet.

Gasstyring

Forbrændingsprocessen styres af et termoelement, der lukker gassen, hvis en af ​​brænderne slukker. Til drift af "Gas Control" -systemet er tilgængeligheden af ​​strøm ikke nødvendig, operationen foregår uafhængigt af det.

I processen opvarmes termoelementet, lukkeren, der styres af den elektromagnetiske ventil, er i åben position. I tilfælde af flammeudryddelse som et resultat af kogende vand og sprøjtning på brænderen ophører effekten af ​​det afkølede termoelement på ventilen, og skodden lukkes.

Elektrisk tænding

Ofte er moderne ovne udstyret med et elektrisk tændingssystem. Det inkluderer glødepropper, der drives af netspændingen og er placeret ved siden af ​​brænderne. Der leveres strøm ved at trykke på en knap. Hvis der ikke er nogen spænding i netværket - betyder det ikke noget. De åbner roligt gasforsyningsventilen til brænderen og bruger de gode gamle tændstikker.

Moderne ovne er udstyret med en cirkelbrænder med stor diameter og gasstyring. Ofte producerede ovnmuligheder med elektrisk tænding, grill, konvektionssystem, trelags glas til termisk isolering af høj kvalitet og andre klokker og fløjter. Princippet for deres funktion er det samme som i en simpel ovn af den gamle model med brændere langs sidevæggene - der er en samtidig opvarmning af den kogte mad, placeret på gitterbakken fra flere sider for at sikre dens ensartede bagning.

Figuren nedenfor viser en klassisk version af en gaskomfur, som de ovennævnte elementer reflekteres, det er ikke svært at forstå deres interaktion - alt er ganske forståeligt.