En kødslibemaskine er en elektrisk eller mekanisk enhed, der bruges til at forarbejde fødevarer - kød og andre ved at slibe dem. Dette apparat kan kaldes et uundværligt køkkenapparat, der spiller en vigtig rolle i tilberedningen af forskellige retter.
Formålet med kødkværnen
Hovedformålet med dette køkkenapparat er at slibe mad. Med sin hjælp produceres hakket kød, fisk eller fjerkræ. Derudover klarer denne enhed godt med behandlingen af visse grøntsager - både i rå form og efter deres indledende varmebehandling.
Hjælp! Om nødvendigt tillader en kødslibre dig at knuse nødder. Ved at forbinde en række dyser til enheden øges dens funktionalitet markant.
Elektrisk kødslibemaskine
Elektriske kødslibere vinder i øjeblikket betydelig efterspørgsel. Dette skyldes primært deres store antal fordele i sammenligning med andre typer af disse enheder. Dette gælder for betydelig magt, øget sikkerhed samt manglen på behov for stiv fiksering på bordet.
Enhed
For at forstå funktionen af en elektrisk kødslibers drift skal du forstå dens struktur. Denne enhed består af dele såsom:
- etui fremstillet af metal eller plast;
- gitter;
- kniv til fødevareforarbejdning;
- fixing disk;
- elektrisk motor;
- pusher;
- modtagere til frugtkød;
- bakke;
- skrue skaft.
Hjælp! Derudover kan komponenterne i en elektrisk kødslibemaskine være en række knive, dyser eller hjælpeanordninger.
Arbejdsprincip
Veludskåret mad skal oprindeligt anbringes i en kødbeholder. Ved hjælp af en skubber skubbes kødstykkerne af en person ind i bøsningen, hvorefter de falder på skruerne. Der er ribber på dem, som gør det muligt at reducere volumen af de største partikler. Ved at passere gennem denne mekanisme kolliderer de knuste stykker med risten. Klem langsomt gennem sidstnævnte, de skæres med en skarp kniv, der glider glat over overfladen.
Betingelser for brug
For at den elektriske kødslibemaskine skal være i god funktionel tilstand i lang tid, er det nødvendigt at overholde nogle regler, såsom:
- Send ikke kødstykker med knogler til forarbejdning.
- Efter brug skal alle komponenter i enheden vaskes grundigt og tørres.
- I konstant tilstand skal du overvåge skæringen af skæreelementerne. Dette reducerer motorslitagen.
Ved at følge ovenstående regler kan du opnå en lang og pålidelig brug af en elektrisk kødslibemaskine i køkkenet.
Mekanisk kødslibemaskine
Mekaniske kødslibere mister i øjeblikket deres popularitet. Deres største fordel er lave omkostninger. Imidlertid har disse enheder nogle ulemper - lav effekt og behovet for fastgørelse på kanten af bordet. Derudover er det værd at bemærke den høje fare for arbejde med en håndholdt enhed.
Enhed
Standardmonteringen af en mekanisk kødslibemaskine består af 9 vigtige elementer, såsom:
- metal kasse;
- klokke;
- skrue skaft;
- kniv eller cirkulær kniv;
- pakning;
- metalrist;
- armatur til fastgørelse;
- en pen;
- skrue.
Derudover anvendes andre dele i nogle modeller af mekaniske kødslibemaskiner.
Arbejdsprincip
Ved at rulle enhedens håndtag af en person, startes dets slibemekanisme. Parallelt med dette skal brugeren føre de knuste partikler af produkterne ind i kødbeholderen, hvorefter de kommer ind i skaftet. Sidstnævnte giver dig mulighed for at opdele de største stykker i mindre. Derudover bidrager det til deres fremskridt til nettet. Ved at passere den sidste, homogene fyldning foretages.
Betingelser for brug
De grundlæggende regler for drift af mekaniske kødslibere er som følger:
- Det er nødvendigt at overvåge slibning af de brugte knive.
- Efter brug af enheden skal alle dens dele rengøres grundigt af madrester og tørres.
- Server ikke kød med knoglefragmenter i enheden.
- Alle dele af enheden skal være omhyggeligt tæt på hinanden.
Ved at følge ovennævnte regler kan du sikre en langvarig drift af en mekanisk kødslibemaskine i mere end et dusin år.
Efterlad Din Kommentar