Når vi køber en kaffemaskine, forventer vi, at vi får en perfekt tilberedt drink uden problemer, mens vi gør et minimum af kræfter. Uden tvivl vil teknologien holde sig til teknologien nøjagtigt og garantere den perfekte proces. For et tilfredsstillende resultat er dette dog ikke nok.
Du skal forstå, hvordan du vælger en god kaffe til en kaffemaskine. Kun i dette tilfælde kan du sikre dig, at den tilberedte drik er nyttig og behagelig at smage, og udstyret forbliver intakt.
Valg af kaffebønner til en kaffemaskine
Alle kaffemaskiner har deres individuelle egenskaber. En og samme type kaffe i kaffemaskiner fra forskellige leverandører vil have en anden smag af drikken. Dette påvirkes af:
- hvilken form og hvad er knive lavet af;
- hvad er de tekniske egenskaber ved kedel- og tekandeapparatet;
- motorydelse.
Brugerdefinerede indstillinger spiller også en særlig rolle (f.eks. Slibegrad).
Vigtigt! Husk, at råvarer af dårlig kvalitet forårsager funktionsfejl og maskinens tidlige død.
Af denne grund specificerer hver udvikler i brugsanvisningen en omtrentlig liste over egnede sorter. Denne liste skal styres af det oprindelige valg.
Hvad skal du vide om robusta og arabica?
Faktisk bruges robusta og arabica til at danne de bedste sorter af kaffe til kaffemaskiner. Smagsfølelser, koncentration, lugt af drikken fastlægges efter forholdene mellem disse typer bær.
Levende smagsoplevelser - Arabicas fortjeneste er 90%, mens robusta tilføjer bitterhed og fæstning. Det har et koffeinindhold et par gange højere end i arabica, men kornene har intet surt, der er forbundet med drikkeets surhedsgrad. Imidlertid er det dem, der er ansvarlige for dannelsen af en duftende storslået kaffe-hat.
Arabica giver på sin side smagen af mangfoldighed. I det store og hele afhænger dens struktur af de klimatiske forhold i tilstanden af trævækst. Jo højere træet er, desto fastere er sammensætningen af kaffebær, desto mere intens er smagen og surheden dominerende.
Hjælp! Når kaffe i kaffebønner til en maskine sælges med påskriften 100% arabica-kaffe, betyder det en ubetydelig styrke i lyset af forskellige smag.
For at være i stand til at skelne mellem individuelle nuancer (blomster, citrus, chokolade eller endda nøddeagtige toner), skal du prøve monosort - kaffe, som dyrkes og høstes på den samme plantage med de samme klimatiske forhold.
Kun arabica hører til monosorter (der er undtagelser, men de er enkelte). De mest sure sorter er fra Kenya, Mexico såvel som Etiopien. Bønner fra Jamaica har en mere behagelig smag, og kaffebønner, der er dyrket i Brasilien, ligner nødder og kakao.
Hvilke kriterier er baseret på, når du vælger komponenter til at lave kaffe?
Når du køber kaffebønner til en personlig maskine, skal du ikke kun fokusere på dine foretrukne opskrifter, som du planlægger at bruge i fremtiden, når du tilbereder varm drikke, dog på Følgende vigtige detaljer:
- Omkostninger. Prisen på kaffebønner kan varieres. Imidlertid er en kvalitetsdrink oftest ikke billig. Dens omkostninger er væsentligt påvirket af sorten, ristningsstadiet, vanskeligheden ved forarbejdning, producenten osv. Sorten fra Brasilien betragtes som den mest lave omkostning, hvilket har gjort den berømt over hele verden. Mexicanske korn bliver lidt dyrere. De dyrker hovedsageligt sorter, der er udstyret med en vis surhed. Kornkaffe bragt fra Puerto Rico er kendt for sin høje pris.
- Præsentation. Når du henter kaffebønner til en maskine, skal du bemærke, hvordan udfyldningen af dåsen eller emballagen ser ud. Der er uagtsomme producenter, der ofte pålægger almindelig cikorie under en række malet kaffe. I sådanne forfalskninger kan der desuden være andre komponenter - formaling af knoglerne af citrusfrugter, agern osv.
Advarsel! For at kontrollere emballagen for tilstedeværelsen af sådanne blandinger er det nødvendigt at hælde lidt pulver på et blankt ark hvidt papir og undersøge granulaternes sammensætning og farve omhyggeligt. I ægte pulver kan du nemt finde ensartede stoffer.
- Emballeringsmateriale. Til en kaffemaskine kan kaffebønner sælges i forskellige typer containere. Imidlertid betragtes et sådant emballagemateriale som ideelt, der kan bevare den berigede smag og aroma af kaffe. Vi taler om vakuumemballering af bær, hvilket antyder tilstedeværelsen af en specielt designet ventil.
- Udløbsdato. Når du køber kaffebønner, skal du huske at se på holdbarheden. På nuværende tidspunkt er det ganske let at ændre datoen for fremstilling af et produkt for at vise udløbne produkter. Det er meget simpelt at definere sådan kaffe - en svag bitter lugt kommer fra den.
Hvilke kaffebønner er ideelle til en kaffemaskine
De bedste leverandører til markedet for kornkaffe er:
1) "Italkafe" - En virksomhed, der fremstiller premium premium naturlig kaffe. Det inkluderer robusta og arabica, som udsættes for intens stegning ved hjælp af en speciel teknik. Foruden kaffebønner producerer virksomheden malet kaffe.
2) "Lavazza" har et par dusin versioner af naturligt korn og malet kaffe af forskellige typer ristning.
3) "Molinari" producerer premium kaffe. Organisationen har oprettet en særlig metode til ristning af korn, der er i den største tillid.
4) "Musetti" er en af de bedste blandt beundrere.
Efterlad Din Kommentar