Sådan bruges skinke

Sund kost er blevet en global tendens. Men hvis det tidligere var næsten umuligt at tilberede sunde retter, er det nu en enkel opgave. Du behøver kun at købe specielt udstyr og begynde at skabe kulinariske mesterværker af en række produkter.

En sådan enhed er hjemmelavet skinke, som giver dig mulighed for at tilberede skinke, skinke, kødruller og pølser. Og nogle modeller giver dig endda mulighed for at tilberede fisk. Derfor besluttede vi at fortælle dig om sådanne enheder og reglerne for deres brug.

Trinvis vejledning til brug af skinke

Processen med at tilberede kødretter ved hjælp af det repræsenterede udstyr er en ekstrem simpel opgave. Det kræver overensstemmelse med en elementær algoritme af handlinger.

1. På det første trin skal du installere topdækslet, så dets riller falder sammen med rillerne placeret på enhedens krop.
2. Derefter skal du tage fjedrene, der følger med sættet, og fastgør dem i de udpegede hulrum på dækslet og huset.
3. Det tredje trin involverer at vende enheden med yderligere placering i den indre del af den kulinariske pakke.
4. Når du skal placere produkterne inde (kød, fyld, og tilsæt også salt, peber og andet krydderi efter smag).
5. I det femte trin lukker vi låget ved hjælp af fjedre, og derefter sender vi enheden til en langsom komfur, gryde eller luftgrill.

Fordelene ved at bruge enheden

Hvordan laver man mad i skinke? Ved at købe det til hjemmebrug kan forbrugeren stole på en række fordele:

• Praktisk design med tre niveauer af presning for en række retter i forskellige mængder;
• I processen med at tilberede fordelagtige egenskaber og vitaminer går ikke tabt;
• Færdigvarer indeholder ikke konserveringsmidler, farvestoffer eller andre skadelige stoffer;
• Pleje af skinke er ekstremt enkel, og vaskningen tager ikke mere end 5 minutter;
• Enheden absorberer ikke lugt.

Derudover kan det præsenterede udstyr kaldes universal, og sagen er i de fleste tilfælde lavet af holdbart stål, hvilket øger levetiden til skinke i hjemmet markant.

De bedste opskrifter på madlavning af pølser og skinke i skinke

1. Klassisk skinke.

Til madlavning har du brug for:

• 0,8 kg svinekød; 0,3 kg hakket kød;
• Et æg;
• 10 g mælkepulver;
• Et par fed hvidløg;
• 15 g gelatine;
• Krydderier efter smag.

Skyl svinekød grundigt og skær i små terninger, send det derefter i en dyb skål og tilsæt de resterende ingredienser.

Vigtigt! Det er bedst ikke at føre hvidløg gennem en hvidløgspresse, men at skære den med en kniv.

Derefter blandes alt sammen til en homogen masse og sendes til skinken, som skal placeres i en langsom komfur eller luftgrill. Måltider tilberedes i 1,5 time. Efter dette tidspunkt er det nødvendigt at få skinken, lad den afkøle og derefter placere den i køleskabet i flere timer. Alt, nu kan du ringe til gæster og overraske dem med en delikatesse.

2. Torsk skinke.

Hvordan laver man mad i skinke? Til denne parabol skal du tage:

• 1 kg torskekød og 0,5 lyserød laks;
• 2 dusin oliven;
• gulerødder;
• løg;
• salt;
• Citronsaft;
• Fisk krydderier (2-3 klemmer).

Fiskefileten skæres i små stykker, hakkede grøntsager og krydderier tilsættes til den samt citronsaft. Dernæst anbringes den resulterende blanding i skinke, der går til langsomt komfur. Tilberedning skinke i 25-30 minutter.

Det klarer sig ikke uden en lækker pølse, hvis opskrifter vil blive givet nedenfor.

1. Amatørpølse.

Hvordan bruges skinke? For at tilberede en lækker pølse, skal du tage:

• Svinekød og oksekød 350 g hver;
• 150 g bacon;
• Krydderier efter smag.

Kødet føres gennem en kødslibemaskine, og baconet skæres i små terninger. Efter at ingredienserne er blandet, og krydderier er tilsat dem. Det er også nødvendigt at hælde 100-150 gram mælk i den resulterende blanding.

En ærme til bagning fyldes med færdiglavet kød, og derefter placeres den i skinke. En sådan pølse tilberedes i cirka en time.

2. Ukrainsk pølse.

Tag til madlavning:

• 1,2 kg svinekød;
• 30 g kind;
• Krydderier efter smag.

Et karakteristisk træk ved præparatet er det faktum, at komponenterne ikke er snoet i en kødmølle, men skæres i meget store terninger. Yderligere madlavning vil være standard. Alle ingredienser blandes, krydderier sættes til dem, og derefter sendes blandingen til skinke i 1 time.

Mange anbefaler at tilføje 40 gram cognac til hakket kød, for i en sådan situation vil pølsen blive mere lækker og vil helt sikkert overraske dine gæster!

Tips til fagfolk om brugen af ​​enheden

1. For at skinken hurtigt skal køle ned, kan du lægge skinken i en skål isvand.
2. Skær den kogte skinke først efter afkøling. I andre situationer bryder det bare op.
3. Ja til eksperimenterne! Du kan tilføje oliven, svisker eller nødder til skinken for at give skålen et strejf af piquancy.
4. Du kan opbevare hjemmelavede pølser i 3-4 dage på grund af manglen på konserveringsmidler i det.
5. Før kogning skal kød marineres, hvilket uden tvivl vil påvirke smagen af ​​kogte pølser.