Glatte, tynde og smukke pandekager - en lækker skål, der kræver lidt dygtighed, når du bager på en almindelig komfur. Den moderne række køkkenapparater tilbyder en bred vifte af overkommelige og praktiske pandekager, som du i høj grad kan forenkle processen med at bage tynde produkter på grund af ensartet distribution og hurtig opvarmning.
Elektrisk crepe maker er et moderne apparat med en flad varmeoverflade til fremstilling af pandekager. Med dets hjælp viser de sig at være tynd, glat og ikke brænde. Crepe maker består af en elektrisk varmelegeme og en flad bakke med små sider til fyldning af dej. I størrelse er den orienteret til en stor pandekage (med en diameter på op til 20-25 cm).
Pandekager har følgende fordele:
- Non-stick belægning. Takket være dette forbrænder dejen ikke selv uden tilsætning af vegetabilsk olie. De bages smukkere og mindre kalorierigt end dem, der koges i en almindelig gryde.
- Ensartet og hurtig opvarmning. På grund af den automatiske temperaturfordeling kommer pandekager ud, selv for uerfarne kokke.
- Yderligere funktioner. Producenter giver mulighed for at installere tidtagere og temperaturregulatorer i nogle moderne modeller.
Der er en lang række crepes til forskellige formål. De fås i forskellige udformninger, funktionaliteter og volumen af bagt del.
Efter designfunktioner er disse enheder af følgende typer:
- Dykkede. Enheden ligner en lille konveks pan. Crepe maker er nedsænket med en opvarmet overflade i dejen, den klæber og bages straks. En lignende model er sjælden, men det er ved hjælp af den, at du kan få de mest delikate og nøjagtige pandekager.
- Lukket. Sådanne anordninger ligner princippet om drift et vaffeljern: varmeoverfladen installeres både over og under. På grund af dette bages produktet jævnt og hurtigt. I dette tilfælde er det nødvendigt at beregne mængden af dej, der er hældt på forhånd, fordi ellers, når de er lukket, vil ingredienserne blive smurt ud på enhedens vægge.
- Flat. Den mest almindelige type crepe maker. Dejen fordeles på dem ved hjælp af en speciel træindretning i form af en pind. Takket være dette er pandekager store og tynde. I sættet tilbyder producenterne ekstra udskiftelige dyser til vafler, cupcakes, pandekager og fritters med en usædvanlig form.
- I flere portioner. Denne type apparatur har typisk ikke en, men flere udsparinger til bagning af et stort antal pandekager på én gang. De kan ikke kun være runde, men også i enhver smuk form (hjerte, stjerne osv.). Sådanne enheder er meget store i størrelse og kræver mere tid til rengøring efter arbejde.
Før du begynder at arbejde med en ny enhed, skal du tørre den øverste overflade, tørre den og tænde den for at opvarme i flere minutter. Dette er normalt angivet i brugsanvisningen.
Overfladen til pandekager behøver ikke at smøres med vegetabilsk olie, fordi der er tilvejebragt en speciel ikke-stick-belægning til dette.
ADVARSEL! Brug af metalgenstande kan beskadige non-stick-overfladen.
For at bage pandekager kan du bruge følgende sekvens af trin:
- Lav pandekagedej efter din opskrift.
- Tænd for apparatet, og vent på, at det bliver varm. Når enheden er klar, vil den indikere beredskab med en speciel indikator.
- Hæld en lille mængde dej på en varm overflade, og fordel den jævnt med en speciel pind. Normalt er en sådan enhed inkluderet i basispakken.
- Når dejen er frosset, skal du vende pandekagen med en træspatel.
- Efter tilberedning fjernes pandekagen forsigtigt og fortsæt med at bage den næste portion.
- Efter arbejdet skal du skylle overfladen fra resterne af dejen og tør den naturligt.
VIGTIGT! Elektriske pandekager må ikke vaskes under rindende vand eller gennemvædet. De kan kun aftørres med en fugtig klud.
Hvad ellers kan du lave mad i en crepe maker
Med denne enhed kan du tilberede ikke kun pandekager, men også andre konfektureprodukter i forskellige former og smag: pandekager, croutoner, muffins, cottage cheese-pandekager, vafler, kagekager osv. Disse kan ikke kun være søde produkter, men også kalorifattig diæt retter.
ADVARSEL! Grøntsager, kød og fiskeprodukter kan ikke koges i crepe maker, da de kan klæbe og ødelægge non-stick belægningen.
Crepe maker gør det ikke kun muligt at forenkle, men også fremskynde tilberedningsprocessen: overfladetemperaturen er så høj, at dejen bages næsten med det samme. Hvis du følger alle anbefalingerne og får lidt erfaring, vil dette apparat blive en uundværlig assistent til fremstilling af lækre, sunde og tynde pandekager såvel som andre små dejprodukter.
Efterlad Din Kommentar