Hvad er en multicooker til?

Hver producent af husholdningsapparater arbejder konstant på at gøre vores liv lettere. De prøver især for husholdninger - næsten hvert hjem er fyldt med et dusin apparater. Men det meste af tiden husmødre tilbringer i køkkenet, og for at frigøre dem forpligtelsen til at følge madlavningen, blev der opfundet et unikt apparat - en multicooker. For omkring 5-6 år siden forstod få mennesker, hvad det var, men i dag er denne "hjælper" bogstaveligt talt i hver anden familie. Hvad er det med hende, og hvorfor hun vandt kærlighed blandt husmødre?

Hvad er en multicooker til?

En crock-pot er et elektrisk apparat, der er udstyret med en skål - gryde. Foruden skålen er der et panel, der angiver de forskellige tilberedningstilstande, en sag med et stramt, låsbart låg. Skålen er lavet af keramisk eller teflonovertrukket. Det er også dejligt, at den langsomme komfur er kompakt - den kan nemt placeres i et hjørne eller på en vindueskarme, og lave en fyldig skål der. Takket være belægningen af ​​skålen og tilstande, kan du nemt forlade denne "gryde" til at lave mad på egen hånd, og på dette tidspunkt tage en tur med barnet eller gøre andre ting.

Den kompakte størrelse af denne enhed dikterer ikke tilberedning af en lille mængde mad. Multicooker skåle har et gennemsnitligt volumen på 5 liter. Normalt er der i forskellige modeller omkring 8 madlavningsprogrammer. Der er også sådanne funktioner som "forsinket start" eller "opvarmning". Overraskende nok for mange retter i multikogeren er det overhovedet ikke nødvendigt med en menneskelig tilstedeværelse - du behøver ikke engang at blande ingredienserne og sørge for, at de ikke brænder!

VIGTIGT! Succesen med retter i multikogere afhænger strengt af den givne proportioner og mængde af skålen. Som regel er skålens volumen altid enkelt, derfor kan antallet af produkter let indstilles som en enkelt. Efter alle tip til opskrifter kan du få fantastiske retter på en usædvanlig måde, de kan lave mad på.

For ikke at følge husmødres entusiasme og ikke købe et køkkenapparat ubrugeligt for dig selv, er du nødt til at forstå, hvorfor en multikoger simpelthen er nødvendig:

1. For let tilberedning af korn. Måske er denne kedelige morgenøvelse den vigtigste ting, der kan flyttes til multicookers "skuldre". I betragtning af de forsinkede tilberedningstilstande kan du lægge alt hvad du har brug for om aftenen og se en smuk drøm om morgenen.
2. Til hurtige supper. Som regel, når du tilbereder suppe - er det umuligt at bevæge sig væk fra komfuret. Noget skal kastes, så skal man passe på, så det "ikke løber væk." Multicookeren har ikke dette problem - du kan let droppe alt og forlade ved at vælge den ønskede tilstand.
3. Til problemfri bagning. Ikke hver husmor debuterer med succes. Og for at minimere risikoen for tærter er det værd at overlade denne virksomhed til en langsom komfur.
4. Til dampede retter. Ud over hovedskålen er enheden udstyret med et aftageligt stativ til dampede retter - her kan du arrangere kød, fjerkræ, grøntsager. Og alt dette - et sted uden at købe en separat dobbeltkedel.

Selve udstyret er normalt udstyret med en opskriftsbog, og der er mange af dem på Internettet. Først når du vælger, hvad du kan lide, skal du satse på din model, dens tilstande og funktioner.

Princippet om drift af multicooker

Alle multicookers er opdelt i to typer efter metoden til opvarmning - ved hjælp af en rørformet elektrisk varmeapparat eller takket være induktionsopvarmning. Det generelle driftsprincip for ethvert udstyr er som følger:

• et varmeelement er installeret under skålen;
• dækslet er meget stramt og tillader ikke indkommende luft;
• enheden har en ventil, der er ansvarlig for trykket;
• afhængigt af den valgte tilstand vurderer processoren produkterne og indstiller den ønskede temperatur og tid for skålen.

Multikogere med opvarmning ved hjælp af et varmeelement har runde elementer i den nederste del - en i diameter af hele bunden af ​​skålen og den anden i midten af ​​en lille størrelse. Den større cirkel er varmeelementet, og cirklen i midten er temperatursensoren. Den regulerer betjeningen af ​​hovedelementet, og kan, afhængigt af den valgte tilstand, periodisk slukke og tænde det.

Induktionsopvarmning er den ledende varme gennem elektromagnetiske bølger, der opvarmer skålen selv. Der er ingen separate varmeelementer, og skålen har tykkere vægge, og de holder på varmen længere.

Fordele og ulemper ved en multicooker

På trods af alle disse fordele kan enheden have nogle tvivlsomme egenskaber. For en objektiv vurdering er det værd at identificere både fordele og ulemper ved multicooker. Så de utvivlsomme fordele er:

• enhedens kompakthed og mobilitet;
• arbejde fra elektricitet;
• mangel på behov for at overvåge mad;
• evnen til at indstille det rigtige tidspunkt for madlavning;
• ideel til dem, der ikke ved, hvordan man laver mad;
• evnen til at bruge lidt olie og fedt;
• bedre konservering af vitaminer og mineraler;
• forskellige tilstande og muligheder for færdigretter.

Måske har ethvert innovativt udstyr en hær af modstandere. Multikokken kom ikke rundt om dette - der er et sæt minuser, der får den til at samle støv i skabet efter køb:

• enkelhed af tilberedte retter;
• manglende evne til at opnå en sprød i kød eller fjerkræ;
• længere tilberedningstider.

Der er utvivlsomt udtalelser om, at pilaf i multicookers ikke står ved siden af ​​den samme skål fra en støbejerns-kedel, men det er snarere de smagfulde opfattelsess subtiliteter.

Hvem skal købe en langsom komfur

Tilstedeværelsen af ​​ubetydelige minuser kan stadig ikke opveje de fordele, som multicooker uden tvivl har. En sådan universel, let at bruge og funktionel, det er ideel:

1. For familier med små børn, der altid har brug for meget opmærksomhed. Mor frigør let meget tid, fordi lerkrukken kan gøre alt selv.
2. Til tilhængere af en sund kost. Takket være Teflon-belægningen kan du lave mad med en minimumsmængde olie. Det er sandt, det tager mere tid, fordi princippet om arbejde er ensartet og langsom tilberedning af skålen.
3. For nye, der endnu ikke har en komfur eller gartnere, der konstant ikke har brug for en komfur. Apparatet kan tilberede næsten alt - fra flydende varme retter til bagning, og det er let at fodre hele familien. Det er sandt, at madlavning af 2 retter på samme tid mislykkes.
4. Til skolebørn, der allerede har tillid til at tilberede deres egne måltider. I en langsom komfur kan du ikke brænde dig selv, ødelægge en skål eller glemme det, få den til at brænde. Det er nok at tilberede de nødvendige ingredienser, lægge dem i skålen og indstille den ønskede tilstand. Selv en skoledreng kan klare det.

Perfekt kombination af funktionerne i en gryde, gryde, ovn og kedel, har crock potten kommet ind i mange liv. Mangel på tid er et problem ikke kun for unge mødre, men også for den erhvervsaktive befolkning. Og det er meget mere behageligt at vende tilbage til arbejde, lægge produkter i en "smart" skål, indstille et regime og gøre små ting og vente på en velsmagende middag.