Typer af crock-potter

Slow cookers dukkede op i vores liv for kun 20 år siden og blev en integreret del af livet for mange russiske husmødre. De tillader ikke kun at reducere en enorm mængde tid til madlavning, men giver også en mulighed for at spise frisk og sund mad. Der er mange af disse "mirakelpotter" på markedet i dag, så det er vigtigt at vide, hvad de er for at vælge den, der passer til din familie!

Type ledelse - dette er med den hjælp, som du administrerer din "assistent". Det skal besluttes, hvilken metode der er acceptabel for dig. I dag er der kendt 3 typer multicooker-kontrol:

• mekanisk - Det betragtes som den enkleste og mest pålidelige. Temperatur og tilberedningstid styres med et minimum af knapper og håndtag.

RESUMÉ: Denne enhed har ikke en række skærme, indikatorer og sensorer, hvorfor de er lette at bruge og egnede til brug af ældre.

Betydelig ulempe sådanne multicookers - et begrænset antal funktioner og fraværet af en så nyttig funktion som "Forsinket start". Dette påvirker faktisk dens pris - varerne hører til budgetkategorien.

• elektronisk - har en høj grad af funktionalitet. Tilstand, temperatur og tilberedningstid justeres ved hjælp af knapperne og vises på skærmen. En vigtig fordel ved enheder af denne type er beskyttelsen af ​​kontrolpanelet mod snavs og tekniske skader. Skærmen og knapperne er dækket med en skal med høj styrke.
• sensorisk - har et stilfuldt look. Den eneste forskel mellem denne multicooker fra den elektroniske er fraværet af nogen form for knapper. Kontrolpanelet præsenteres som en berøringsfølsom sensor.

Konventionel langsom komfur

I almindelige multikogere udføres madlavning ved hjælp af høj varme. En sådan enhed består af et kabinet (plast eller rustfrit stål), et internt varmeelement (TENA) og aftagelige skåle.

Apparatet er udstyret med et forseglet låg, en dampventilationsventil og en kondensatbeholder. Styringen er mekanisk, elektronisk eller berørt, hvilket betyder, at du får en overflod af forskellige tilstande. Derudover varierer crock-potter markant i materialet, hvorfra den inderste skål er lavet.

VIGTIGT! Metalske, gafler eller knive bør ikke bruges i disse multikogere til at blande mad. Dette kan beskadige skålens non-stick belægning.

Tryk komfur

Hos komfurer med flere køkkener påvirkes fødevarer ikke kun af høj temperatur, men også af internt tryk. Det er den sidste egenskab, der giver dig mulighed for at tilberede et måltid 50-60 minutter hurtigere! På dækslet på multikokeren er der en ventil, der er indrettet efter princippet om åbning kun når trykket inde i enheden overskrides. På grund af denne egenskab opretholdes højt tryk i kammeret, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen.

Komfur med multikoger-tryk har en høj pris, men har også en høj tilberedningshastighed, hvilket betyder, at de bruger mindre strøm.

VIGTIGT! Åbn ikke komfurens låg under betjening!

Yderligere funktioner i multikogere

Moderne multicookers er udstyret med 10-15 tilstande. Takket være denne sort kan du tilberede mad til enhver smag og farve. Overvej hovedfunktionerne.

Dobbelt kedel

En langsom komfur med den valgte mulighed er ideel til tilberedning af diætmad og babymad.

Fordelene ved dobbeltkedelfunktionen:

1. Let at håndtere - du kan tilberede sund og sund mad uden meget besvær.
2. Sikkerhed - du bliver aldrig brændt af damp, fordi enhedens låg automatisk låses, når du begynder at arbejde;
3. Tilgængelighed - kan købes i enhver hardwarebutik til en attraktiv pris for dig.

Manglende funktion af dobbeltkedel:

• Du kan ikke tilberede flere retter på samme tid som i en almindelig dobbeltkedel.

Mælkegrødfunktion

Denne funktion vil være nyttig for elskere af grød og mødre med børn. Det giver dig mulighed for at tilberede grød i vand eller mælk uden særlig anstrengelse. Og vigtigst af alt er dette den ideelle tilstand for dem, der ofte brænder den eller "løber væk". Dette vil ikke ske! For det første på grund af den ikke-stick belægning af skålen. For det andet opvarmes indholdet ikke pludseligt og nedenfra, men jævnt og gradvist.

VIGTIGT! Så din grød ikke brænder ud og bliver endnu mere lækker, smør beholderen med en lille mængde smør, inden du laver mad.

Sammen med regimet inkluderer "Mælkegrød" ofte muligheden "Forsinket start." Det giver dig mulighed for at spare tid på madlavning af morgenmad - bare indstil timeren på timeren, hvorefter langsomt komfur skal begynde at tilberede grød (30-60 minutter).

VIGTIGT! Brug ultrapasteuriseret eller kogt mælk for at sikre, at fødevaren i multikogeren ikke forringes natten over.

Bagefunktion

Hvis du ofte koger retter ved hjælp af dej eller elsker hjemmelavet brød, er denne funktion for dig!

Fordele ved bagefunktionen:

1. Sparer penge og plads - du behøver ikke købe en langsom komfur og en brødmaskine separat;
2. Ensartet æltning, opvarmning og bagning af dejen er nøglen til et kvalitetsprodukt og velsmagende produkt.

Ulemper ved bagningens funktion:

• Mangel på sprød brød;
• Manglen på tilstande med forskellige grad af beredskab for et bageriprodukt;

Stegtilstand

Denne tilstand giver dig mulighed for at tilberede velsmagende og sunde retter uden at tilsætte olie.

RESUMÉ: Produktet stegt under åbne lågbetingelser.

Fordele ved stegningstilstand:

• Non-stick-belægning tillader ikke forbrænding af mad, og rengøring af skålen er meget hurtigere;
• Mangel på fedtet spray, røg og dårlig lugt;
• Nyttige vitaminer og mineraler ødelægges ikke;
• Ensartet ristning af produkter.

Mangel på stegningstilstand:

• Mad uden en gyldenbrun.

RESUMÉ: Nogle moderne multicooker-modeller suppleres med "grill" -tilstande til madlavning af kød og "dyb fedt" - til stegning af produkter i olie.

Multi-Cook funktion

Multi-cook er en funktion, der giver dig mulighed for manuelt at indstille tid og temperatur på tilberedningen, som du vil have den til. Funktionen inkluderer også en mulighed, der kan huske personlige indstillinger. Dette er meget praktisk, hvis du forbereder produkter, der ikke er opført på den funktionelle liste.

Induktion multikogere

Forskellen mellem en multikoger af denne type er, at varmeelementet her ikke er en separat del af anordningen, som i de tidligere nævnte, men er repræsenteret af selve skålen. Den består af en speciel legering, hvis temperatur stiger på grund af dannelsen af ​​et magnetfelt. Dette bidrager til hurtig og jævn tilberedning. En induktionsmultikoger er også brandsikker og energieffektiv.

Konklusion

En langsom komfur er en anordning til at lette en persons liv. Og i dag er der mange af dem på markedet for husholdningsapparater. Vælg det, der passer til dig, og nyd den lette tilberedningsproces og smagen på den modtagne mad!