Mange husmødre ved, at du ved hjælp af specielle køkkenapparater og moderne teknologi let kan fremskynde tilberedningsprocessen. For nylig erhverver de sig i stigende grad en multifunktionel enhed til køkkenet, den såkaldte luftgrill. Det er ideelt til tilberedning af forskellige retter, inklusive diæt og børnemenuer. Med det kan du ikke kun lave mad, men også tørre, varme, varme osv.
Hvad er en luftgrill?
En luftgrill er et husholdningsapparat, der ved hjælp af en varm strøm inde i sig selv er i stand til at tilberede forskellige fødevarer. Tilsyneladende er det en gennemsigtig volumetrisk skål med ekstra understøtninger nedenfra og ovenover og også et låg ovenfra. Der er installeret et varmeelement (et specielt varmeelement) og en ventilator inde i aerogrillen; på ydersiden er der et kontrolpanel, som du kan vælge tilstand, temperatur, tid.
Egenskaber ved luftgrillen og dens udstyr
Luftgrill-kittet inkluderer (afhængigt af den model, du har købt, på nogle modeller inkluderer kittet en ekstra skål til forberedelse af portioner til et stort firma) en rund (undertiden oval) gennemsigtig skål lavet af hærdet glas. Dets volumen kan være fra 7 til 14 liter. Sættet skal have en grill, to skåle. Sættet har også et låg med en ventilator og en base med en kraftig (afhængigt af model) varmelegeme.
Hvordan man laver mad ved hjælp af en luftgrill, hvad er princippet for dets arbejde
Luftgrillen fungerer efter dette princip: ved hjælp af et varmeelement opretholdes en temperaturtilstand inde i tanken, og blæseren placeret på låget cirkulerer varm luft jævnligt i tanken, mens den maksimale temperatur giver de ingredienser, der er lagt på grillen. Uanset hvilken tilstand grillen er indstillet på, er fyrsterne for hans arbejde altid de samme.
På moderne nye luftgrillmodeller er det blevet muligt at vælge temperaturregimet på egen hånd, fra 60 til 200 grader, hvilket er meget praktisk for enhver elsker af lækre moderne retter. Takket være den regulerede temperaturtilstand kan du tilberede mad korrekt uden at tørre den, stege eller stege korrekt.
Hvad kan tilberedes med en luftgrill
Luftgrillen har et stort antal funktioner, og den kan erstatte enheder som:
- brødrister;
- en mikrobølgeovn;
- elektrisk komfur;
- grill og elektrisk spyd;
- ovn;
- dampkoger;
- tørretumbler til grøntsager og frugter;
- yoghurtproducent;
- den gryde, der bruges til at forberede det første kursus;
- sterilisator dåser.
Alle funktioner på ovennævnte enheder kan udføres af en luftgrill, afhængigt af modellen. Nogle modeller har forskellige ekstra funktioner.
Hvilke funktioner har en aerogrill
Det er værd at bemærke, at hver aerogrill har forskellige funktioner, og jo flere funktioner den udfører, jo højere er dens priskategori. For hver person er det vigtigt, at der er mulighed for at tilberede et sundt måltid uden at tilsætte olie. I denne henseende er en luftgrill den optimale løsning, da det er muligt at tilberede forskellige typer retter i den uden at tilsætte olie. Hvis du koger en kylling, drænes alt det frigivne fedt ned til bunden af skålen, og kyllingen koger saftigt, da det smelter i sin egen juice, mens fedtet ikke kommer ind i det, men kun flyder ud.
Luftgrillen bruges ofte til rygning, også er syning og damptilstand ideel til tilberedning af babymad. Ved dampning er det ikke nødvendigt at tilføje olie eller yderligere krydderier, da uden denne skål vil den forblive velsmagende, velegnet til en børnemenu, mens den bevarer al sin smag og vitaminer i dens sammensætning.
Luftgrillens hovedfunktioner overvejes:
- ryger godt;
- dobbelt kedel;
- agitation;
- opretholdelse af den samme temperatur;
- selvrensende;
- ærgrelse;
- tørring.
Sådan bruges luftgrillen korrekt
Før ethvert køb, skal du beregne, hvorfor du tager dette eller det pågældende produkt. I dette tilfælde er du nødt til at bygge videre på hvor mange mennesker (i gennemsnit) du skal lave mad i det, og de nødvendige tilberedningstilstande. Når du har købt enheden, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med instruktionerne, hvor det er skrevet trin for trin, hvordan du bruger det, hvilke egenskaber og kvaliteter det besidder.
Hver luftgrill har en tænd / sluk-knap. Kontrolpanelet på hver grill er forskelligt, så du skal gøre dig bekendt med hver af dem. På nogle modeller er der et berøringspanel (mere moderne modeller), hvor ikke kun tilstanden er angivet, men også den maksimale temperatur under tilberedning og tilberedningens varighed. På nogle modeller kan du uafhængigt vælge det krævede temperaturregime (på kontrolpanelet) og varighed (også angivet på panelet).
Fordele og ulemper ved aerogrill
Aerogrill er en af hovedassistenterne i forberedelsen, da du med den ikke kun kan lave lækker mad, men også den mest nyttige. Fordelene ved en sådan enhed er:
1. Har et stort antal tilstande. Ved hjælp af det kan du stege, lapse, lave mad, ryge, sterilisere og varme, mens det tager et minimum af plads i køkkenet.
2. Minimum olieforbrug. Sammenlignet med en gryde er der brug for en meget lille mængde olie til en luftgrill, i de fleste tilfælde er der overhovedet ikke et sådant behov.
3. Ingen grund til at købe yderligere retter, da alt hvad du har brug for sælges med det i sættet.
4. Enhver ret er let at tilberede. For at tilberede en skål er der ikke behov for konstant at overvåge processen, da en luftgrill gør dette for dig. Du skal kun se, om skålen er tilberedt.
5. Spar tid. I luftgrillen kan du tilberede to retter på én gang ved hjælp af to griller. Så for eksempel: i bunden kan du stege kylling og ovenpå - gryderet grøntsager.
Der er ulemper, selvom der ikke er mange. De vigtigste er:
1. Luftgrillens volumen er ikke stor i volumen, selvom den købes med den største skål, så er dette stadig ikke nok for et firma på 10 personer, f.eks.
2. Nogle retter tager meget længere tid at lave mad sammenlignet med en gryde. I en gryde kan pølse f.eks. Stekes på et par minutter, og en luftgrill gør det på 15 minutter eller mere.
3. Hvis du ved en fejltagelse får en dråbe koldt vand på en rødglødet glasskål, kan glasset revne.
Efterlad Din Kommentar