Sådan vælger du en kaffemaskine

For at købe en kaffemaskine opfyldte alle forventninger og var så nyttig som muligt, skal du beslutte, hvad dine synspunkter er vigtigste udvælgelseskriterier:

• tidsom du er villig til at bruge på madlavning.
• pris - En vigtig faktor, når du vælger en kaffemaskine.
• nummer den person, der vil bruge enheden.
• Betyder det noget for dig bekvemmelighed Brug?
• volumensom du foretrækker at drikke om dagen.
• funktioner - Har du brug for de fleste af de ekstra muligheder, som producenterne tilbyder, eller er det spild?
• Foretrukket type kaffe påvirker også beslutningen - visse drikkevarer er bedre eller dårligere tilberedt i forskellige maskiner.

Fransk Presse og Turk

At lave kaffe i en turk, eller cezve, er en gammel metode til forberedelse. Og i dag er det på ingen måde ringere end mere moderne metoder, da det bevarer alle de værdifulde stoffer af kaffebønner, giver fremragende smag og aromatiske egenskaber. På samme tid er det ikke svært at forstå, hvordan man brygger en drink i en turk.

En anden lige så enkel måde at fremstille kaffe på er den franske presse.

Princippet for den franske presse:

1. Malet kaffe hældes i pressen, hældes med opvarmet vand.
2. Efter insisterende lukkes låget, og stemplet sænkes.
3. Stemplet rejser sig, drikken brygger igen, falder derefter og fungerer som et filter, når det hældes i kopper kaffe.

Fordele og ulemper ved den franske presse

fordele:

1. Egnet kaffe af enhver fraktion.
2. Det kræver ikke strømomkostninger.
3. Klar anvendelse.
4. Du kan lave kaffe, te og urteavkok.

ulemper:

1. Den komplekse og lange fremstillingsproces er helt manuel.
2. Det er umuligt at fremstille espresso og cappuccino.
3. Smagen mister mærkbart til andre metoder til at brygge kaffe.

Geyser kaffemaskine

Geyser-kaffemaskiner er udbredte ikke kun på grund af overkommelige priser, men også primært på grund af deres største fordel - muligheden for at tilberede en lang række drikkevarer, ikke kun kaffe, men også te og urter. Dette er en fremragende løsning for et stort firma eller familie, da når du kan vælge, er mængden af ​​den tilberedte drikke ad gangen ret stor.

Princippet for driften af ​​apparatet:

1. Vand hældes i det nederste rum, der, når det opvarmes, omdannes til damp.
2. Kaffe hældes i det midterste rum, gennem hvilket damp passerer. I forskellige modeller kan antallet af pas variere fra en til mange gange. Jo flere gange damp passerer gennem et lag med malet korn, desto mere udtalt smag og lysere aroma får drikken.
3. Klar kaffe (eller enhver anden brygget drik) kondenseres i det øverste rum og passerer gennem laget i det midterste rum.

Hjælp! Det bedste resultat opnås, hvis du bruger grovslibet kaffe i denne type kaffemaskine.

Fordele og ulemper

fordele:

1. En mulighed for ikke kun at lave kaffe, men også tedrikke og urteinfusioner.
2. Den udtrykksfulde smag af drikken på grund af den specielle tilberedningsteknologi.
3. Evnen til at tilberede en stor mængde drikke ad gangen.
4. Lav pris, hvilket gør enheder af denne type overkommelig.

ulemper:

1. Den tidskrævende vedligeholdelse af enheden, der er forbundet med et stort antal dele i maskinen, der kræver rengøring.
2. Mindre aromatisk kaffe end brygget i andre kaffemaskiner.
3. Det er ikke muligt at brygge et mindre maksimalt kaffevolumen ad gangen.
4. Længden på tilberedningsproceduren er næsten 5 minutter.

Hvad du skal være opmærksom på

• Afhængigt af kaffemaskinens volumen ændres dens mængde nødvendige watt direkte proportionalt.
• Nogle modeller understøtter den ekstra mulighed for opvarmning af en tidligere tilberedt drink.
• Mere eller mindre stærk kaffe kan fås ved at justere denne indikator med en særlig funktion.
• Manuelle kaffemaskiner kræver ikke en elektrisk forbindelse, men de er installeret på en komfur.

Dråbe kaffemaskine

Madlavningsprincip: Vand hældes i kaffemaskinens kapacitet, malede kaffebønner hældes i maskerummet. Opvarmet vand ledes ind i rummet med korn, der derefter, blandet med kaffe, tilføres dråbevis til en speciel beholder allerede i form af en tilberedt drik. Gennem filteret kommer kaffe ind i kedlen, hvorfra den kan hældes i kopper.

Vigtigt! Den tilberedte drikke skal hældes i en glasbeholder.

Fordele og ulemper

fordele:

1. Tilberedning af et stort volumen ad gangen.
2. Du kan bruge korn af enhver formaling.
3. Brugervenlighed: let at rengøre.
4. Lang levetid uden at påvirke smagen og lugten af ​​drikkevarer.
5. Lav pris.

ulemper:

1. Langsom madlavning.
2. Behovet for regelmæssige filterændringer.
3. Manglende evne til at tilberede færre drikkevarer end nødvendigt for at indlæse maskinen fuldt ud.
4. Ikke særlig stærk kogt kaffe.
5. Ikke en lys nok smag.

Hvad du skal være opmærksom på

• Kaffemaskineffekten er direkte proportional med tilberedningstiden - jo større den sidste, desto stærkere er kaffen.
• Manuel justering af mætning giver dig mulighed for at få en drink med den ønskede styrke.
• Enheder med “drop-stop” -funktionen stopper kaffeforsyningen, hvis den fjernes fra enheden, og beskytter også mod transfusion, når kapaciteten allerede er fuld.
• En indikator for kaffe / vandforhold kan være nyttigt.
• Filtre til enheden kan være engangs, lavet af papir og genanvendelige - fra nylon eller guld.

Espresso kaffemaskine

Denne kaffemaskine kaldes også johannesbrød, den giver dig mulighed for at tilberede mange forskellige typer kaffe. Der er damp- og pumpepumper, sidstnævnte har mere tryk, når der tilføres damp.

Madlavningsprincip:

1. Pulverkaffe hældes i maskinen.
2. Kogende vand i en speciel tank leverer damp gennem kaffe under øget tryk.
3. Derefter kommer den færdige kaffe ind i den substituerede beholder.

Fordele og ulemper

fordele:

1. Hurtig madlavning - cirka et halvt minut.
2. Mange muligheder for drinks.
3. Drikkevarer af god kvalitet.
4. Der anvendes færre kaffebønner end andre typer kaffemaskiner.
5. Der er modeller, der sørger for tilstedeværelsen af ​​puder, hvilket eliminerer behovet for rensning af kaffegrunde.

ulemper:

1. Kun finkorn kan bruges.
2. I dampmodeller koges vandet ved den anbefalede temperatur til kaffe ved 90 grader Celsius.

Tilgængelighed af yderligere indstillinger

• Den automatiske slibemølle formaler hele korn i maskinen til den fraktion, der er nødvendig for at brygge espresso.
• Med mere kraft bliver trykket stærkere - dette fremskynder forberedelsen af ​​espresso fra 2 minutter til et halvt minut.
• Cappuccinoproducenten vil glæde dem, der foretrækker denne drink.

Kapsel kaffemaskiner

Arbejdsprincip:

1. I kaffemaskinen skal du indlæse den valgte kapsel kaffe og trykke på startknappen.
2. Enheden gennemborer den med en nål, vand med den krævede temperatur hældes gennem nålen.
3. Herefter er drikken klar - den serveres kapacitet, den resterende brugte skal sendes til rummet til bortskaffelse.

Fordele og ulemper

fordele:

1. Hastighed og brugervenlighed af maskinen for at opnå resultatet.
2. Muligheden for at lave en kaffedrink direkte i maskinen ved at vælge den passende kapsel.
3. Lav forurening samt tilstedeværelsen af ​​en selvrensende tilstand i nogle modeller.

ulemper:

1. Prisen på kapsler overstiger prisen på korn og malet kaffe.
2. Eventuelt fravær af din foretrukne kaffe eller kaffedrink.

Kaffemaskine

Arbejdsprincip:

1. Kaffe hældes i et specielt rum i maskinen, den nødvendige mængde vand opsamles i tanken.
2. Hvis drikken kræver andre ingredienser, anbringes de også i apparatet.
3. Hele korn formales med en integreret kaffekværn.
4. Under tryk ledes vand gennem kaffepulver. Tilsat mælk, fløde om nødvendigt.

Fordele og ulemper

fordele:

1. Evnen til at tilberede fra hele korn og formalet i enhver fraktion.
2. Filtre kan arbejde i flere år.
3. Lukkes automatisk og beskytter enheden mod overophedning.
4. Indikatorer for niveauet af kaffe, vand og andre nødvendige ingredienser, automatisk dosering.

ulemper:

1. Udskiftning af filter er påkrævet for at undgå dårlig smag.
2. Høje omkostninger.

Underart af kaffemaskiner

• Med automatiske drikkevarer kan du tilberede drikkevarer fra enhver formalet jord og fuldkorn, mens proportioner, temperatur og andre kriterier for tilberedning af en bestemt drink ikke kræver justering - de er installeret i maskinprogrammet.
• Halvautomatisk adskiller sig i de samme egenskaber som automatisk, men giver dig mulighed for manuelt at justere nogle parametre.
• Indbygget spare plads og overtræder ikke køkkenets samlede layout.
• Bærbar giver mobilitet.

Konklusion

Når vi har vurderet alle de typer kaffemaskiner, der er tilgængelige i dag, kan vi konkludere, at valget af et johannesbrødapparat vil være det mest universelle. Den relativt lave pris, brugervenlighed, forberedelseshastighed samt et bredt udvalg af kaffedrikke, som det giver dig mulighed for at tilberede, er ubetinget bevis for, at det er relevant.