Kaffemaskinen kan lave kaffe på 1-2 minutter. Brugeren kan vælge den ønskede opskrift på din yndlingsdrink. På samme tid er det ikke nødvendigt at slibe kornene alene. Afhængig af typen af bryggeindretning bruges korn eller kapsler.
Enheden koger vand til den ønskede temperatur alene. Mange kaffeelskere er interesseret i, hvordan en kaffemaskine skaber en rig, aromatisk drink.
Princippet om kaffemaskinen
Til kaffe i høj kvalitet bruges kogt vand, som enheden uafhængigt opvarmer. Vandtemperaturen justeres automatisk inden for intervallet 80-120 ° afhængigt af typen af den valgte drik og udstyrets funktioner.
Kaffestyrken kan ikke justeres i alle typer enheder. I carobmodeller er det nødvendigt at komprimere de malede råmaterialer i holderen for at gøre den mere mættet. De fleste enheder er udstyret med trykknap eller touch-kontroller, så du kan vælge den ønskede mængde væske.
Enhedsenhed
Det vigtigste strukturelle element i kaffemaskinen er en vandtank med et indbygget varmeelement. Antallet af varmeelementer i forskellige enheder kan variere. Kedlen opvarmer vandet til den indstillede temperatur.
Nogle enheder varmer drikken med damp, der kommer fra kogende vand. Væsken bevæger sig gennem specielle rør ved hjælp af en pumpe. Bakken forhindrer, at vand spreder sig i tilfælde af utilsigtet udladning. Trykket i enheden styres af en sikkerhedsventil.
Til opbevaring og slibning af korn i de kombinerede modeller er en specialtank indbygget. Ikke alle typer kaffemaskiner understøtter indstilling af forskellige grader af slibning. I tilfælde af brud kræver kaffekværner betydelige reparationsomkostninger. I kapselmodeller leveres en holder til kapsler eller puder i stedet for et rum til kaffepulver. For at spilde en drink er der en eller flere dyser med en integreret dyse. Muligheden for rengøring og filtrering af vand er nødvendig for at beskytte tanken mod skala og aflejringer.
Generelle principper for arbejde
Automatiske kaffemaskiner testes for funktionsfejl inden hver start. Testprocessen ledsages af en lys indikation. Væsken fra tanken pumpes ind i kedlen.
I dette tilfælde tæller måleren den rigtige mængde væske. Kornene anbringes i tragtet på kaffekværnen, og den ønskede grad af slibning og dosering af drikken vælges. Endvidere pumpes enheden automatisk det ønskede tryk med pumpen.
Advarsel! Millstone kaffekværner er lavet af keramik og metal. Keramik har lav støj, og metalelementer er mere holdbare.
Det malede råmateriale overføres til en modtager, hvori det presses og hældes med kogende vand, som har nået en temperatur på 95 °. I de fleste enheder er driftstrykket 15 bar. I carob-modeller er minimumstrykket 3-4 bar. Den færdige drik hældes i koppen gennem dispenserdysen.
Brugte råvarer overføres til en speciel affaldstank, hvorefter enheden er klar til yderligere brug. Manuel rengøring af komponenter efter kaffebrygning er ikke nødvendig. Efter tilberedningen skal de brugte råvarer fjernes fra beholderen.
Vigtigt! Tryk påvirker varigheden af kaffeforberedelsen, dets smag, styrke og aroma. Brygning ved et tryk på 3-4 bar gør det muligt at få en stærk drink, ved 15 bar er den blødere og mere mør med en udtalt aroma.
Hvordan fungerer en cappuccinomaskine i en kaffemaskine?
Cappuccino-maskinen er en anordning til emulgering af mælk. Pisket skum bruges til at fremstille espressodrikke. Denne enhed kan indbygges eller tilsluttes som en dyse.
Mælk kommer ind i cappuccinoproducenten gennem et rør fra en skål eller en pose mælk. Mælk opvarmes med damp inde i enheden. Gennem kalibreringshullet tilføres der lidt luft ind i det. I processen med at blande luft med mælk opnås skum.
Sådan fungerer kaffemaskinen: video
Forberedelsen af en kaffedrink udføres i flere faser:
- knusningskorn med en given grad af polol;
- at trykke på tragten;
- dosering af råvarer og behandling med kogende vand;
- hælde den færdige drink i kopper.
Den største fordel ved automatiske modeller er muligheden for at brygge frisk malt kaffe med minimal brugerindgreb i forberedelsesprocessen. Det skal huskes, at enheder med to dyser fordeler drinken samtidig i to kopper.
Dripmaskiner er designet til halvautomatisk klargøring. Kolben har en fast størrelse. Det kan passe til flere kopper kaffe.
Enheden vælges baseret på den ønskede mængde færdig drik. Kerner er for-formalet eller malede råvarer erhverves. Det anbringes i bunkeren i det rigtige beløb og rammes. Enheden fører små portioner vand gennem råvarerne og hælder den færdige drik i en kop. Efter brygningens slutning skal beholderen rengøres for affald.
Vigtigt! Forbered ikke drikken "i reserve". Brygget kaffe er ikke underlagt langtidsopbevaring, mister smag og aroma.
Hvordan fungerer en kapselkaffe maskine?
Kapselmaskiner kræver ikke formalning af kaffe og presning af råvarer i holderen. Kapslen er et plastbeholder, der er forseglet i folie. Det har to filtre til filtrering af vand og en færdig drik.
Under tryk kommer varm damp ind i hornet, kapslen gennemboreres. Varmt vand gennem filteret kommer ind i pulverboksen. Efter afslutning af ekstraktionen filtreres den færdige drik med et andet filter og går ind i bægeret.
Vand i kapselmodeller hældes i en tank placeret på bagsiden af enheden. Ved hjælp af en pumpe strømmer væske fra tanken til maskinen. Opvarmning til den indstillede temperatur udføres af det elektriske varmeelement. Kogende vand passerer gennem kapslen og brygger en stærk drink. Resterne af de brugte råmaterialer forbliver på kapselfilteret, og væsken drænes ind i bægeret.
Efter brygning kasseres den brugte kapsel. Enheden behøver ikke at rengøres mekanisk. Affaldsbeholdere opsamles i en affaldstank, der kan opbevare op til 15 kapsler. Kopopvarmningsfunktionen er ikke til stede i alle kaffemaskiner.
Modeller er forskellige i effektegenskaber. Serien inkluderer enheder til 950-1700 watt. De arbejder under pres fra 15-19 atmosfærer. Tankens volumen bestemmer, hvor mange portioner kaffe enheden kan tilberede uden behov for tilsætning af vand. Enheder med en timer giver mulighed for at brygge en drink på et bestemt tidspunkt. Kommercielt tilgængelige maskiner er tilgængelige til at brygge kaffebønner og kapseldrikke.
Efterlad Din Kommentar