Forskellen mellem en blender og en mikser og andre køkkenapparater

Hvidevarer til køkkenet er blevet en aktiv deltager ikke kun i utallige kulinariske kampe på tv-skærme, men har også fast etableret sig i næsten hvert køkken.

Ejere af køkkenmaskiner bekræfter: mekanismerne ikke kun fri for rutinearbejde, sparer tid og kræfter, men åbner også nye muligheder. Måske er det derfor, i reklamen for husholdningsapparater til køkkenet kaldes de "pålidelige assistenter."

Forskellige teknikker forårsager visse vanskeligheder med et specifikt valg.

Vi finder ud af, hvad der er forskellen mellem en blender og en mixer for at vide, hvilken assistent der er brug for dig i dit køkken.

Forskellen mellem en blender og en mixer

Mange husmødre taler ganske enkelt om disse emner: "næsten den samme ting." Dette betyder ikke, at de er helt forkerte. Når alt kommer til alt er blenderens og mixerens vigtigste funktion at blande, som angivet i deres navne:

• blender - Blender (fra verbet "blanding" - mix) - mixer.
• mixer - Mixer (fra verbet "mix" - mix) - mixer.

Imidlertid kaldes enheder ikke ved en fejltagelse forskelligt. Og deres største forskel er ikke i navnet, men i de handlinger, der kan udføres med deres hjælp:

• blender: bland, slå, slib, slib.
• mixer: bland, slå.

Forskellig funktionalitet leveres af de forskellige komponenter på enhederne samt deres forskellige muligheder.

Vi lærer hver enhed mere detaljeret at kende.

Blender

Blender er et køkkenapparat til blanding, piskning, hakning, formaling af grøntsager, frugt, kød samt nødder, is. Enhedens hovedkomponent, ved hjælp af hvilken alle mulige handlinger med produkter udføres, er skærpede knive lavet af stål.

Værdighed

Husmødre, der bruger en blender i hjemmekøkkener, og professionelle fagfolk bemærker følgende fordele ved enheden:

• Muligheden for at bruge ikke kun kogte, men også rå grøntsager.
• Driftshastighed;
• Opnåelse af ensartethed af blandinger;

Multifunktionaliteten af ​​mekanismen, der kan gøre meget:

• Hakk eller hak rå og kogte fødevarer.
• Maler grøntsager, frugter og bær i en tilstand af mos kartofler.
• Kog en smoothie.
• Pisk fløde, cocktail, æg i skum, sauce.
• Blander æg til omelet.
• Lav hakket kød, fjerkræ eller fisk.
• Dæk is.
• Lav is og mayonnaise.
• Maler urter og krydderier.
• Æg dejen.

Vigtigt! Når du vælger en blender, skal du læse instruktionerne omhyggeligt. Funktionerne "terningsprodukter", "isbrydning" er ikke tilgængelige på alle modeller.

Mangler

Uundværligt for mange har blenderen stadig visse ulemper, som skal overvejes, når du vælger en enhed:

• Måske vil ikke alle kunne lide konsistensen af ​​is, der er tilberedt deri, blottet for luftighed og mere minder om grød.
• Det vil ikke være muligt at tilberede en tyk dej, f.eks. Nødvendig til fremstilling af lækre tærter.
• Spædbarnsmødre tilskriver nogle enheds høje arbejde til manglerne.

Vigtigt! Når du køber en blender, skal du ikke kun undersøge kapaciteten, men også de tekniske egenskaber ved enheden. Så du kan hente enheden med et støjniveau, der ikke overskrider lydstyrken for en normal samtale, samt med evnen til at rengøre automatisk.

Mixer

En mixer er et køkkenapparat, som du kan piske og blande produkter med. For at opnå denne funktion af høj kvalitet er enheden udstyret med specielle metalkoraller.

Værdighed

Mixeren er blevet et velkendt værktøj for mange husmødre, og de vil ikke erstatte det med en anden enhed. Mixeren har opnået en sådan tro på grund af dens fordele:

1. En særlig grad af luftighed og pragt, når du pisker.
2. multifunktionalitet:
   • Blanding af cocktails lavet af mælk og is med sirupper eller frugter;
   • At slå et tykt skum af æggehvider, mælkecreme;
   • Madlavning soufflé, cremer, mayonnaise, sauce.
   • Blanding af væske (pandekager, pandekager) og tyk (tærter, tærter, muffins) dej;

Mangler

Blanderen kræver værtinden forudgående speciel tilberedning af produkter, mange betragter dette som en ulempe ved enheden:

• Du kan ikke bruge rå grøntsager, de kan kun lægges i mixerskålen efter den indledende madlavning.
• Det har ikke skære- og huggefunktioner.
• Det kan ikke klare tykke eller faste fødevarer. For eksempel kan smør kun tilsættes i smeltet form.
• Blandingens ensartethed er mulig, når man bruger knuste, flydende eller halvflydende komponenter. Derfor kræver det foreløbig slibning (skæring) af komponenterne.

Som du kan se, er blenderen mere funktionel. Dette udelukker ikke brug af mixeren af ​​de husmødre, der ved nøjagtigt, hvilke retter de foretrækker hjemmelavet.

De, der overvejer at købe en blender, har brug for yderligere oplysninger.

Forskellen mellem en stationær blender og en håndblender

Producenter tilbyder i dag to hovedtyper af enhed: nedsænkbar og stationær. Lad os se nærmere på hver af dem.

I den stationære er der en arbejdsskål, hvor de faste knive producerer produkter. Skålen er monteret på enheden. Ud over at indlæse produkter kræver denne enhed ikke yderligere menneskelig deltagelse i arbejdsprocessen.

Denne art, der kaldes stationær, antyder, at der konstant findes et sted i køkkenet til det.

En sådan blender klarer let volumen op til 2 liter, ideel til en stor familie. Dets kraft gør det let at håndtere forskellige produkter, stykker kød, nødder og endda is.

Vigtigt! En stationær blender gør det lettere at opretholde renligheden i køkkenet: skålen lukket under hakning eliminerer sprøjtningen af ​​hakkede stoffer fuldstændigt. Mange modeller af stationære blendere har en selvrensende funktion.

Håndblenderen er kompakt og enkel. Grundlaget for designet er et specielt håndtag, indeni hvilken motoren er placeret. Dysekniv er fastgjort til dette håndtag.

Denne type blender kan fjernes efter brug, den tager ikke meget plads. Men under arbejdet skal du konstant holde det i dine hænder. Men du kan bruge den i enhver beholder, og det er muligt at omdanne suppen til potetmos i den samme gryde, hvor suppen blev kogt.

Vigtigt! Til salg er modeller af en nedsænkende blender, hvor du kan skifte dyse. Dette udvider enhedens funktionalitet.

Forskellen mellem en blender og en hakker

Da blenderen er i stand til at slibe produkter godt, spekulerer kunderne undertiden på, om det er muligt at erstatte det med et andet køkkenapparat - en slibemaskine. For at tage en beslutning skal du vide, hvordan blenderen adskiller sig fra hakkeren.

Flowing - Et køkkenapparat, der let og hurtigt skærer og slibes mad. Modeller af slibemaskiner er forskellige, producenter tilbyder fra enklere typer til slibemaskiner med forskellige dyser. Når du har en sådan enhed, kan du fremstille store og små skiver, du kan hugge og gnide grøntsager eller andre produkter.

Imidlertid vil den hakkede hakker ikke være i stand til at slå, blandes, indtil den er homogen. Evnen til ikke kun at slibe, men også til at piske - dette er den største forskel mellem en blender og en slibemaskine.

Hvad er forskellen mellem en madprocessor og en blender

For fuldstændighed af viden om køkkenmaskiner, der hjælper med madlavning, skal du bestemt nævne madprocessoren. Denne enhed kan kort beskrives som følger: "Fire i én." Når alt kommer til alt, kombinerer en fødevareprocessor ikke kun mixeren og blenderen, som vi overvejer. Det suppleres også med muligheden for en saftpresser og kødslibemaskine. Dette er en rigtig god hjælper, der kvalitativt udfører de nødvendige handlinger i køkkenet.

En foodprocessor er en solid og endda voluminøs mekanisme. Han har brug for nok plads på skrivebordet. Sammenlignet med andre enheder har høstmaskinen høje omkostninger.

For at opsummere

Producenterne gjorde det vigtigste: De forsynede kunderne med et stort udvalg af køkkenmaskiner, der kan udføre en række funktioner i køkkenet.

For at træffe dit valg og ikke blive skuffet over det bagefter, skal du bestemme:

• Hvilke handlinger vil du oftest instruere mekanismen.
• Hvis du pisker meget (dej, fløde, fløde osv.), Og børnene er meget glade for cocktails - kommer du forbi med en mixer.
• Hvis du har brug for en "hjælper", der ikke kun slår godt, men også frigør dig fra at skære, gnide, blande, har du bare brug for en multifunktionel blender.
• Hvilket sted i dit køkken kan du afsætte til et nyt apparat.

Hvis du vil rengøre blenderen i skabet efter brug, skal du kigge på den nedsænkbare blender. Ved, hvor du kan placere enheden - vælg blandt stilfulde modeller af stationære blendere.

Og vær sikker på: alle modeller af køkkenmaskiner er lette at lære, glæde at bruge dem, gør det muligt at glæde kære ofte og let!