Duften af friskbrygget kaffe er en integreret del af en vellykket start på dagen. For at opnå drikke af højeste kvalitet skal man dog være særlig opmærksom ikke kun på stadiet med direkte forberedelse, men også til forberedende procedurer, herunder korrekt slibning af kaffebønner. En uundværlig assistent til at løse dette problem er en kaffekværn, men forskellige enheder i husholdningsapparatsforretninger gør det imidlertid svært for forbrugeren at vælge.
De moderne elektriske kaffekværner på markedet er hovedsageligt opdelt i to kategorier:
- Kniv (roterende). De er en enhed med en plastik- eller metalbeholder, i hvilken den nederste del er en motor, og i toppen - en kaffetank, som er lukket med et stramt låg. Slibning af kaffebønner i en kaffekværn af denne type udføres ved hjælp af hurtigt roterende knive i rustfrit stål monteret på en metalstang.
- Burr (mølle). Modeller af denne type formaler kaffebønner ved hjælp af skruer i rustfrit stål, støbejern eller keramik. Enheden består af et rum med en motor og møllesten samt to containere, hvoraf den ene er fyldt med kaffebønner, og det allerede knuste produkt hældes i det andet. Tanken til korn i møllemodeller er normalt ret stor og kan rumme op til 300 g korn. Enhedens effekt kan variere fra 100 til 1000 watt, men den optimale indikator er inden for 300 watt.
Populariteten af roterende kaffekværner skyldes primært de lave omkostninger ved disse enheder på markedet for husholdningsapparater. Desuden tiltrækkes forbrugere af enhedens kompakthed og brugervenlighed.
I enheder af denne type er der ingen måde at kontrollere graden af slibning af produktet. Slibning af kaffebønner i en roterende kaffekværn afhænger af knivernes rotationstid: Jo længere apparatet er tændt, jo finere er graden af slibning. Det skal dog huskes, at en knivkaffekvern ikke giver mulighed for at opnå et ensartet formalet produkt.
VIGTIGT!Efter 20-30 sekunders kontinuerlig drift begynder knivene på den roterende kaffekværn at blive overophedet, hvilket fører til karbonisering af kornene og kan forårsage en bitter eftersmag i den færdige drik.
Den største fordel ved en møllesteinsslibere i forhold til en roterende anordning er ensartetheden af det færdige produkt og evnen til at indstille den ønskede grad af slibning takket være den justerbare afstand mellem møllestenene.
VIGTIGT!Kaffemalet i møllestenenheden er velegnet til brygning i alle kaffemaskiner og kaffemaskiner.
Det hermetisk lukkede låg på kornbeholderen giver dig mulighed for at opbevare ubrugt produkt i enheden i temmelig lang tid, hvilket sikrer pålidelig konservering af råvarens aroma og smag.
Det lave støjniveau, der produceres af skruemøllesten, er også en absolut fordel ved enheden, især hvis familiemedlemmer vågner op og spiser morgenmad på samme tid.
Mølletypemodeller er ofte udstyret med et antal ekstra funktioner:
- lås, når dækslet er åbent;
- automatisk ledning vikling;
- øget lydisolering;
- timer til beregning af slibetid;
- automatisk nedlukningsfunktion, der beskytter enheden mod overophedning;
- en anordning til måling af det krævede antal korn til en given ren kopper af den færdige drik.
Derudover betragtes mølleelektriske slibere som sikrere på grund af det faktum, at skæreenheden er skjult inde i enheden og ikke er tilgængelig til direkte kontakt. Denne parameter er mest vigtig for familier med små børn.
Ulemperne ved denne type model inkluderer høje omkostninger sammenlignet med knivmuligheder. En ulempe ved møllestenheder er også ganske imponerende dimensioner, og hvis du anskaffer denne type udstyr, bliver du nødt til at tildele det et separat sted i køkkenet.
I sidste ende bestemmes valget af kaffekværn af de enkelte forbrugers behov og præferencer. På trods af de høje omkostninger er møllesteinslibere imidlertid en mere alsidig mulighed. På grund af ensartetheden af slibning er kaffebønner, der er malet i en elektrisk kaffekvernemølle, egnet til den efterfølgende tilberedning af en forfriskende drink på enhver måde: i en Turk, en kaffemaskine og en kaffemaskine. Det skal også huskes, at kvaliteten af slibning spiller en nøglerolle i forberedelsen af visse typer kaffe: espresso, cappuccino, mokka. Derfor anbefales ægte kendere af disse drikkevarer at vælge en mølleversion af en elektrisk kværne.
Efterlad Din Kommentar