Hvordan man laver mad i en langsom komfur

En crock pot er en uundværlig assistent i køkkenet til enhver husmor. Med dens hjælp kan du forkæle dine familiemedlemmer med ikke kun velsmagende, men også sunde retter.

Funktioner ved madlavning i en langsom komfur

En af medhjælperne i det moderne køkken er en lerkrukke, der først optrådte i 1950. Men hun har vundet reel popularitet for nylig. Den langsomme komfur har mulighed for automatisk at tilberede nogle opskrifter. Dette frigør tid fra overvågning af tilberedningsprocessen. Disse opskrifter inkluderer enkle opskrifter, såsom korn eller kogte grøntsager.

Enhedens fordele inkluderer også dens evne til selv at slukke og opretholde temperaturen på den færdige skål.

Vigtigt! Madlavning i en multicooker kræver grundlæggende viden og madlavningsevner.

Ofte sammenlignes multi-assistenter med en gammel russisk komfur. Når de første retter tilberedes, anbringes alle ingredienserne samtidig i skålen. Dette giver dig mulighed for at få en rig smag og hele, ikke kogte ingredienser.

Hvordan man laver mad i en langsom komfur

Når du vælger en madlavningstilstand, skal du huske, at nogle opskrifter ikke passer til standardprogramindstillingerne. Så for grøntsager bør reducere tilberedningstiden end fastsat i standarden. Dette sparer et stort antal nyttige elementer i grøntsager.

Når man kager korn til morgenmad, er det praktisk at bruge den forsinkede starttilstand. Det tænder for enheden på det indstillede tidspunkt (eller efter en bestemt periode, afhængigt af modellen) og starter arbejdet. Dette program trick sparer elskerinde morgentid, og giver dig mulighed for at glæde din familie med frisk, lækker morgenmad.

Tiden til at tilberede grød i multi-assistenten er forskellig fra madlavning på komfuret. Når du bruger en almindelig multikoger, tager det længere tid. Men i trykkogemodeller er timingen mindre vigtig.

Trin for trin instruktioner

Ved den første brug af udstyret støder mange af dets heldige ejere ofte på en ubehagelig lugt af plast. Som for andre husholdningsapparater, skal den første brug udføres uden mad. For første gang kan du hælde lidt vand i apparatets skål, tilføje et par dråber citronsaft og tænde den i "madlavning" -tilstand i 5-10 minutter. Herefter skal multikogeren tørres af, og den er klar til brug.

Advarsel! Varmeindretningen er placeret under bægeret. Spred derfor de ingredienser, der har brug for den længste varmebehandling, når du laver mad i bunden af ​​skålen.

Indtil i dag er mange konventionelle opskrifter allerede tilpasset til funktionerne ved madlavning i en multicooker. Find dem på Internettet er ikke svært.

For eksempel er geléopskriften meget enkel.

Brugte ingredienser:

• svinekød ben;
• gulerødder;
• løg;
• salt, sorte peberkorn, hvidløg, laurbærblad.

Først og fremmest tilberedes ingredienserne: kødet vaskes, tørres og placeres i en beholder. Løg og gulerødder skrælles og tilsættes kødet. Krydderier tilsættes efter smag. Hæld derefter den nødvendige mængde vand. Indstil tilstanden "Slukning" eller "Madlavning" i 6 timer. Herefter afkøles kødet og adskilles i bakker. Hæld derefter buljongen, og lad dem kegle sammen.

Det er også nemt at fremstille mælkegrød til morgenmad ved hjælp af programmet Delayed Start. For at gøre dette, læg ris, frisk mælk, salt eller sukker efter smag. Indstil det nødvendige program ("Suppe" "Madlavning", mælkegrød ") i 30 minutter, tænd derefter funktionen og juster de forsinkede startparametre, f.eks. Kl. 7. Andelen af ​​produkter beregnes ud fra antallet af portioner. For 1 portion viskøs grød tager 1 del korn og 3 dele mælk eller anden væske. For en tykkere skål tages forholdet mellem væske og korn i forholdet 2: 1. Den flydende skål koges i forholdet 1 del ris til 4 dele væske.

I en langsom komfur kan du tilberede kød til sandwich, som vil fungere som et godt alternativ til en købt pølse. Til en sådan opskrift er 1 kg svinekød, salt, peber, krydderier efter eget skøn. I stedet for halsen er binyredelen og kalkunen, der er skåret i små stykker, perfekte. Kødet er overtrukket med salt og peber, sendt til marinering i køleskabet i en dag. Derefter tager de det ud, drys det med krydderier efter smag (f.eks. Paprika, koriander, hvidløg osv.). Derefter indpakkes det syltede kød i en bagehylse i flere lag for at beskytte det mod fugt. Bøsningen anbringes i en langsom komfur, varmt vand tilsættes, og kogeprogrammet tændes i 1 time og 30 minutter.