Sådan bruges en langsom komfur

En langsom komfur er en universel assistent, en rigtig forsørger for hele familien. Fyld ikke rangerne på værtinder, i hvilke denne enhed samler støv i et skab, eller bruges kun til at lave 1-2 retter. Se nærmere på din langsomt komfur - for sikker på at det kan gøre mere end dampgrød og grøntsager.

Sådan startes enheden korrekt

For at enheden skal begynde at arbejde for værtinde (som på dette tidspunkt kan gøre andre ting), skal du tænde for den og sætte de nødvendige produkter indeni. Denne proces er universal for alle enheder, uanset producent og model.

Multikogere består af:

• Huse med fast hængslet låg og kontrolpanel;
• netledning;
• Dybe containere til tilberedning af første retter og side retter i et stort volumen;
• Fjernelige flade skåle med huller til dampbehandlingsprodukter;
• Ekstra tilbehør, der letter madlavning (målebeholdere, en øse, en komfur fra materialer, der er sikre til en multikogeskål).

Vigtigt! En opskriftsbog er en anden dejlig bonus, som producenten ofte forstår enheden med.

Den første ting, værtinden skal gøre, er at beslutte skålen og metoden til varmebehandling. Til bøffer eller dampede grøntsager behøver du ikke en dyb beholder, men en særlig skål. Alle andre kulinariske lækkerier tilberedes i den store rummelige gryde. Det er velegnet til korn og supper såvel som til bagning.

Efter dette har du brug for:

• Installer enheden på en plan overflade;
• Læg mad i receptbelagt skål;
• Sæt først strømkablet i hullet på multicookeren og derefter i stikkontakten.
• Tænd enheden med en knap på instrumentbrættet;
• Vælg den ønskede tilberedningstilstand, indstil tiden.

Efter disse manipulationer skal du lukke låget tæt.

Det er vigtigt at: Hvis du vil omrøre indholdet eller rapportere ingredienserne, skal låget åbnes omhyggeligt, da der er risiko for skoldning.

Hvilke funktioner og programmer har multicookeren

Det er ikke forgæves, at enheden har en ”multi” rod i sit navn, den er i stand til at lave mad, gryderet, bage og bage forskellige retter fra den daglige og festlige menu.

Tilberedningstilstand (stewing) er universal. Det findes i alle modeller af enhver producent af husholdningsapparater. Det giver dig mulighed for at lave mad:

• suppe,
• stuvning
• Kartoffelknolde,
• Grøntsager til garnering.

Korn er en traditionel skål på vores borde, ikke kun til morgenmad. Du kan behage dig selv og din familie med løs boghvede, mælkeris eller diæter med havregryn uden at bruge tid og den smertefulde proces med omrøring. De fleste multicookers har en separat tilstand til kornretter.

Bagning er et vigtigt supplement til ethvert måltid. I enhedens skål kan du tilberede brød, kage, kiks til kage. Vigtigt: hvis din model ikke har en bagefunktion, kan den erstattes af grødtilberedningstilstand.

Dampkogning er en nem måde at spise rigtigt og sundt på. I en speciel beholder, lige så godt opnået:

• Kød- og fiskekager, kødboller eller fileter;
• Broccoli, rosenkål og blomkål, grønne bønner;
• Græskar, gulerødder og andre grøntsager til selvfodring eller efterfølgende hakning i en blender.

Ostemasse, grøntsager og kød gryderetter i en langsom komfur fås ved 5 + selv fra uerfarne husmødre. I nogle modeller er der en indstilling specielt til pilaf- og rissidevarer. Elskere af friske og naturlige produkter laver også hjemmelavet yoghurt med dette apparat.

Funktioner ved arbejde med enheder fra forskellige producenter

Multicookers vigtigste nyttige funktioner: grød, suppe, kager, dampning findes i alle modeller. Næsten alle apparater kræver ikke kun madlavning, men også opvarmning af mad. Af de ekstra nyttige funktioner, der er værd at fremhæve:

• Forsinket start;
• Automatiske tilberedningsprogrammer til forskellige produkter (kylling, grøntsager, kød, fisk) og retter (gelékød, gryderet, gryderet, kager);
• Tryk komfur tilstand.

Det er værd at overbetale for bonusprogrammer, hvis du planlægger at ofte lave en række retter fra et rigt sæt produkter. Til den daglige menu (den første og sideskålen) er en enhed med enkle og klare funktioner nok.

Polaris er en producent af husholdningsapparater og apparater til en overkommelig pris. Multicookers af dette mærke takler syning, madlavning korn og supper. Håndtering udføres ved hjælp af knapperne: start, programvalg og timer. Enheden tændes efter kortvarigt at have holdt knappen "Start".

Avancerede modifikationer tilbyder:

• Pizza-tilstand;
• Evnen til at fermentere mælk til yoghurt;
• Praktisk ekstraktion af en skål ved hjælp af det specielle håndtag;
• Sikkerhedslås;
• 3D-opvarmning.

Men selv lakoniske modeller giver dig mulighed for at tilberede den første sideskål og slik i én tilstand.

Phillips er et mærke for dem, der foretrækker en teknik med fuld forbedret funktionalitet. Sådanne multicookers er ikke begrænset til tre eller fire tilstande, men giver dig mulighed for at vælge en separat algoritme til forskellige retter. Enheden er praktisk at bruge og let at pleje; der er:

• Robust bærehåndtag,
• Enkel damprensningsventil
• Mulighed for at vaske skålene i opvaskemaskinen,
• Berøringsplade med berøringsfølsomme taster.

Blandt Phillips multicookers-serien findes enheder med funktionerne som en trykkoger.

Scarlett-mærket producerer udstyr med en rummelig 4-liters skål, som er praktisk at lave mad til en stor familie. Seks færdige programmer er designet til enkle og tilfredsstillende retter. Deres opskrifter findes i bogen, der følger med enheden.

Blandt de tilgængelige, men problemfri mærker af multicookers er:

• Vitek,
• Moulinex,
• marts
• Supra.

Er vigtig: Uanset hvilken model du bruger, inden den første brug, skal du sørge for at skylle hoved- og yderligere beholderne, alle de vedhæftede madlavningsartikler grundigt. Før du starter en lang operation, skal du bare koge vand i en stor skål og sæt en tappe til dampning over den.

Sådan tilberedes forskellige retter

Hvordan man steger i en langsom komfur? Nogle gange er det nok bare at indlæse de nødvendige ingredienser i beholderen og vælge en algoritme. Men for virkelig lækre retter, bliver du nødt til at udføre en række enkle manipulationer.

Nuancerne i kogekorn

Hvis du har en langsom komfur, hvordan laver man grød i den? Dette er måske den enkleste multicooker-skål. Du skal måle det rigtige forhold mellem korn og væsker (mælk eller vand), læg ingredienserne i en dyb skål og trykke på "Grød" -knappen.

Dette er et af de automatiske programmer, der ikke kræver en tidsindstilling. Når lydsignalet har kunngjort slutningen af ​​processen, skal du åbne låget forsigtigt og servere bordet. I den færdige fad kan du tilføje enhver frugt, nødder, marmelade, honning eller olie. Bon appetit!

Sådan tilberedes supper

Afhængig af hvilken suppe, du planlægger at tilberede, beregne selv tilberedningstiden. Første kurser består af mange ingredienser, der når beredskab med forskellige intervaller. Derfor vil det at lade langsomt komfur alene ikke fungere.

1. Hvis du koger over, skal du først koge den og derefter lægge den på en separat plade for at tømme skålen.
2. Nu er det turen til at koge kød eller fiskebuljong.
3. Når buljongen er klar, kan du lægge andre komponenter i den, og når du har lukket låget, bringes den til beredskab.

Diæt til grøntsager er lettere at tilberede. Alle komponenter anbringes i en skål, fyldes med vand, krydres med krydderier og koges i den indstillede tid. Hvis der er en tyk suppe i menuen - skal du ikke være for doven til at røre den fra tid til anden, især hvis du bruger apparatet eller opskriften for første gang.

Funktioner ved stegning

Hvis modellen ikke sørger for en særlig stegetilstand, kan den erstattes af bagefunktionen. Kød, fisk eller grøntsager bliver en lys gylden skorpe.

Er vigtig: Tilsæt på dette tidspunkt en dråbe olie for at få det ønskede resultat.

Hvis værtinde planlægger at behage kære med en velsmagende og tilfredsstillende middag, skal du først lægge alt kød (terninger efter din smag) i beholderen, der er terninger. Passer det indtil det er mørt, tilsæt derefter gulerødder og løg. Læg derefter de hakkede kartofler og kog stegen til slutningen under låget.

Sådan justeres enhedens temperatur

Temperaturtilstanden, når der tændes for automatiske programmer (grød, pilaf, gryderet osv.) Indstilles automatisk af enheden. Derfor har avancerede modeller en udvidet menu. Den højeste temperatur er ved stegning. Ved slukning opretholdes ca. 100 ° C, for grød er dette tal lavere.

Det er vigtigt at: for mælkegrøder skal der være en separat nøgle på displayet, ellers løber skålen væk og brænder.

Hvordan laver man mad i en langsom komfur? Hvis du vil kontrollere tilberedningsprocessen ved selv at indstille temperaturen, skal du vælge en enhed med specielle funktioner. De har et andet navn:

• Masterchef i Redmond;
• Chef Pro hos Marta;
• Flere kokke på Polaris.

Instruktioner og trin-for-trin-fotos om, hvordan man laver mad i en langsom komfur, leveres normalt i en speciel pjece til enheden. Du kan foretage justeringer under tilberedning eller på forhånd, men som et resultat udvides enhedens funktioner. Han bliver i stand til at tilberede punch, marmelade, cottage cheese retter af varierende kompleksitet.

Det kan bruges til sterilisering og pasteurisering, bagning i folie; tilberedning af kiks og produkter med en sprød skorpe; fremstilling af yoghurt; bagning marengs; rygning. Evnen til uafhængigt at justere temperaturen på multikogeren udvider en husmorens horisonter markant i tilfælde af en tilfredsstillende, velsmagende og ikke dyre tilberedningstid for hver dag og til en særlig lejlighed.