Sådan vælges en kødslibemaskine

For en husmor, der elsker at lave mad og ofte samler gæster i sit hus, er en kødslibemiddel en uundværlig assistent i køkkenet.

Når alt kommer til alt letter det forberedelsen af ​​en række retter. Med det kan du lave hjemmelavede pølser og pølser, rive og hugge grøntsager og frugter og endda lave juice.

Derfor bør valget af en sådan uerstattelig ting tages alvorligt for at forstå forskellige modeller og enhedens tekniske egenskaber.

Kriterier og egenskaber, der er vigtige, når du vælger

Markedet tilbyder nu et stort udvalg af elektriske kødslibemaskiner, men alle har fælles egenskaber. Derfor bør deres parametre overvejes, når man køber en elektrisk kødslibemaskine.
Hvad er kraften i en kødslibemaskine, hvordan man vælger den rigtige kraft

Enhedens vigtigste egenskab er strøm

Det er det en af ​​de vigtigste parametre, der påvirker enhedens omkostningerDerfor bliver det grundlaget for valg.

Producenter erklærer som regel to indikatorer. Dette er de maksimale data, når man blokerer skaftet (spidsen) og den nominelle.

• på spidseffekt enheden er i stand kort sigtpå kun få sekunder.
• Den normale produktionskapacitet, hvormed kødsliberen fungerer i lang tid, er den nominelle.

Vigtigt! Hvor succes kød med blodårer skal behandles, bestemmes af maksimal effekt. En nominel angiver direkte præstationen.

Kraftige kødslibemaskiner behandler ethvert kød. Men mindre magtfulde enheder vil fungere til grænsen, når du hakker syre eller fedt kød. Derfor kan de fastklemme.

Advarsel. Hvis motoren ikke har en overbelastningsbeskyttelsesmekanisme, kan forlænget og intensivt arbejde føre til en alvorlig funktionsfejl.

Hvis du bestemmer, hvor meget strøm du har brug for, skal du overveje råd fra fagfolk. Det anbefales at vælge en kødslibemaskine med en effektreserve på 400 watt i nominel og 1000 watt på sit højeste.

Nu til salg er der kødslibemaskiner med følgende parametre.

• magt 250-700 watt. Fra 1 minut slibes fra 2 til 3,5 kg råvarer. Selvom hårdt kød gives dem med nogle vanskeligheder, men det er stadig en god mulighed for hjemmet.
• Kødhakkere 700-800 watt. De har anstændig kraft og produktivitet, forarbejder op til 4 kg kød pr. Minut.
• magt mere end 800 watt. Dette er allerede professionelle enheder med bred funktionalitet.

Produktivitet og dens betydning, når du vælger en kødslibemaskine

Et andet af de vigtigste kriterier ved valg af en kødslibemaskine er dens ydeevne. Hun definerer den mængde kød, som enheden kan behandle på et minut.

Rådet. Jagt ikke høj produktivitet, hvis hakket kød ikke produceres i store mængder.

fordi, selv med en parameter på 0,5 kg / min, kan enheden slibe 5 kg kød på 10 minutter. Men ikke hver tallerken kræver så meget fyldning.

Til daglig brug tilstrækkelig ydeevne i kødkværnen i området 0,5-1,5 kg / min.

Kontinuerlig driftstid

En yderligere parameter, uløseligt forbundet med ydeevne, er tidspunktet for kontinuerlig drift af enheden.

Som regel tillader producenten det rå kød at rulle i et kvarter. Men denne tid kan variere afhængigt af produktets bearbejdningstilstande. Uden undtagelse begrænser fabrikanterne denne parameter, men en sådan begrænsning bør ikke betragtes som en alvorlig ulempe.

Omvendt og dets betydning

De fleste kødslibermodeller er udstyret med en nyttig omvendt funktion. Det skaber yderligere brugbarhed. Denne funktion aktiveres ved at trykke på en bestemt knap på kødslibekroppen.

Det omvendte arbejde består i det faktum, at når ledningerne vikles på skruen, når den omvendte funktion er tændt, begynder skruen at dreje i den modsatte retning. Dette gør det nemt at fjerne fastklemte dele, der vender tilbage til lastehullet. Derefter vil det være muligt at genoptage arbejdet. I en sådan situation en kødslibemaskine, der ikke er udstyret med omvendt, skal demonteres fuldstændigt.

oplysninger: enheder med en effekt på 2000 W og højere er normalt ikke udstyret med revers.

Producenter mener med rette, at sådanne enheder er i stand til at genanvende alt, hvorfor der intet sidder fast i dem i princippet.

Kropsmateriale

I moderne modeller af kødslibemaskiner er der muligheder for fremstilling af sager fra:

• rustfrit stål;
• lette legeringer;
• plast.

dog sag og bakke materiale er ikke så vigtigt, da salgskonsulenter undertiden forsøger at overbevise købere ved at anbefale en eller anden mulighed.

Under drift modtager selve kabinettet og bakken ikke alvorlige belastninger plastmodeller kan vare så længe som stålmodeller.

materialer krop og bakke, normalt overholde sanitære normer og standarder, er resistente over for madsyrer. På samme tid bruges plast i fødevareproduktionen, derfor kan der ikke forringes forarbejdede produkter.

dog plast har stadig nogle ulemper - det ridser let, snavs sidder fast i ridser. Følgelig er metaldele mere hygiejniske. Derudover kan farven på plasten ændre sig over tid.

Dyser

Forenkler forarbejdningen af ​​kød markant og forbedrer kvaliteten af ​​de tilberedte retter, tilstedeværelsen af ​​flere diske med forskellige perforeringer.

• Små huller give en homogen fede kød, som er ideel til fremstilling af for eksempel pastaer.
• Stor perforering giver hakket kød i store stykker.

Kødkværnens funktionalitet vokser ved at nærme sig madprocessorer, hvis der er flere dyser til rådighed.

Det er bedre at fokusere på dette punkt med det samme, når du vælger en model af en kødslibemaskine. Selv om yderligere dyser kan købes separat, kan forbindelsesparametrene variere. Derfor kan det være vanskeligt at købe dyser til en bestemt model senere.

Typer af dyser

De vigtigste standardtilbehør inkluderet i de fleste kødslibere.

• kebbe - giver ud hakket kødrør, der kan være fyldt, stegt eller bagt. Kebbe er en usædvanlig ret til russisk køkken, så hvis du lægger lidt mindre fyld og dækker kanterne, bliver du uklar.
• Til fremstilling af pølser - fremskynder og forenkler påfyldningen af ​​hjemmelavede pølser. Dysen er lavet i form af et rør, der er forbundet til enhedens udgang. Et rør med en bundet ende placeres på røret. Kødet der kommer ud af røret danner en pølse, det er kun tilbage at klæde skallen gennem vilkårlige sektioner.
• Til udsnit af cookies - en metalplade med forskellige huller i rammen placeres i stedet for en konventionel disk. Dejen, der klemmer gennem hullerne, får specifikke former. Derefter skæres en strimmel dej i batchstykker og bages.
• Til makulør og rivjern repræsenterer en separat (normalt plast) bakke med et arbejdskammer. Udskiftelige roterende kopper er installeret i det, mens hovedbakken og kødmodtager ikke bruges. Der er normalt 3-4 briller (et til en shredder og 2-3 forskellige riste).
• saftpresser - bruges til fremstilling af juice. Det er et aflangt metalhus med perforering, indeni er en konisk skrueaksel. Under rotation komprimerer den kraftigt stykker grøntsager eller frugter og presser juice. De klemte rester udledes gennem toppen af ​​keglen. Denne dyse er ekstremt nem at bruge. Når du fremstiller juice, konserveres alle vitaminer. Dysen behøver ikke at rengøres for ofte for affald. Dog har hun også sine ulemper - en stor mængde oliekage ved udgangen.

Der er modeller af kødkværn udstyret med sjældnere typer dyser - til formaling af kaffe og peberbønner, nudleskærer, citruspresser og t. d.

Den bedste kødslibemaskine er dog ikke en, der er udstyret med alle mulige typer tilbehør. Og den der har komponenter, der virkelig er nødvendige i arbejdet.

Advarsel. Udvidet udstyr øger naturligvis enhedens pris. Når du køber, er det derfor værd at overveje, hvilke dyser der virkelig kræves i køkkenet.

Hvis du vil udføre maksimale funktioner med en kødkværn, skal du selvfølgelig købe det maksimale antal dyser.

Under alle omstændigheder vil det være billigere end at købe mekanismer separat - en blender, en juicer, en kaffekværn osv.

Mærker og producenter af kødslibemaskiner

Et af de vigtige punkter, når du vælger en kødslibermodel, er mærket og mærket.

Her kan du støde på nogle vanskeligheder - valget er varieret og rigt. Du kan købe en budgetmulighed og en dyrere.

I princippet producerer mange virksomheder godt udstyr, så enhver elektrisk kødslibemaskine kan være af høj kvalitet. Derfor, hvad man skal købe, er et spørgsmål om smag.

Dyre enheder

Brugere, der foretrækker dyrt importeret udstyr, vælger traditionelt følgende mærker:

• Moulinex (Frankrig);
• Kenwood (Storbritannien);
• Panasonic (Japan);
• Philips (Nederlandene).

Tyske produkter er altid populære Bosch (Tyskland), der har et upåklageligt ry.

Budgetmodeller

Blandt budgetvarer fik virksomhedens produkter positive egenskaber Zelmer (Polen).

Traditionelt vises produkter fra Kina også på budgetlister:

• Redmond;
• Polaris;
• supra.

Enheder til lave omkostninger og ydelse af høj kvalitet indenlandske mærker:

• "Axion";
• "Chudesnitsa";
• Rotoren.

Tip til valg af en elektrisk kødslibemaskine til hjemmet

Før du køber et husholdningsapparat, anbefales det læse kundernes feedback onlineutvivlsomt kan der samles en masse information fra dem, som sælgeren måske er tavse om.

At fokusere på følgende egenskaber ved enheden.

• Antal hastigheder. Normalt er kødkværnets hastighed en, men hvis enheden er udstyret med funktionen til at fremstille juice, kan der være to af dem, som i en juicer.
• Sammenfoldeligt skruekammer gør det lettere at hakke din kødslibemaskine. Men desværre er det kun nogle modeller, der er udstyret med det.
• Gummifødder øg enhedens pålidelighed og stabilitet. Leveres nu i næsten alle kødslibere.
• Dyserum normalt placeret på kødkvernes krop (ikke på alle modeller). Tilstedeværelsen af ​​et sådant rum giver dig mulighed for kompakt at placere enheden på arbejdsoverfladen.
• Udløbshøjde over bordet. Normalt sker det fra 10 til 15 cm, så husmoren ikke skal have problemer med at bruge opvaskene.

Nu ved du hvordan du vælger den rigtige kødslibemaskine. Det vil uden tvivl lette hjemmearbejde, hjælpe med at spare tid og penge.

Fordelene ved en elektrisk kødslibemaskine i forhold til en fødevareprocessor er åbenlyse og ubestridelige. Denne kraft, ydelse, pålidelighed, brugervenlighed og lav pris.