Er mikrobølgeovnen skadelig for menneskers sundhed

En mikrobølgeovn er et praktisk og kompakt apparat, som vi hurtigt og hurtigt opvarmer mad samt tilbereder mad, selv uden at bruge olie.

Af en eller anden grund har folk altid været på vagt over for alle nyskabelser såvel som mikrobølgeovnen fra det øjeblik, dens udseende voksede med spekulationer om skader på menneskers sundhed. Derefter finder vi ud af, om det er farligt at påvirke vores køkkenassistent på kroppen negativt.

Myter og fiktion omkring mikrobølgeovnen

Der er 3 almindelige myter om skade fra mikrobølger:

• Den første myte. Høj radioaktivitet. Faktisk udsender enheden energi - elektromagnetiske bølger ved superfrekvenser. Men en minimal mængde stråling, der ikke er i stand til at skade en person, passerer gennem huset til arbejdende husholdningsapparater.
• Den anden myte. Ændring af strukturen af ​​produkter og fødevarekvalitet til det værre. Virkeligheden er, at videnskabsmænd stadig ikke har fundet bevis for, at mad under påvirkning af bølger er mættet med kræftfremkaldende stoffer. Men når man opvarmer mad med olie i en gryde, er der tværtimod mange bekræftede argumenter for at få kræftfremkaldende produkter.
• Den tredje myte. Tab af næringsstoffer ved mad. Når de opvarmes, begynder molekylerne på grund af elektromagnetiske bølger at bevæge sig ved en meget høj frekvens. Takket være den accelererede overførsel af energi sker varmebehandling med maksimal hastighed. Der er ingen væsentlige ændringer i selve produkterne og kan ikke være.

FAQ: i en mikrobølgeovn er opvarmningen meget hurtigere, hvilket betyder, at mindre næringsstoffer går tabt.

Ekspertudtalelse: "Du kan varme!"

På spørgsmålet: er mikrobølgeovnen skadelig for menneskers sundhed, reagerede direktøren for testcentret TEST-BET Oleg Dronitsky med humor. Han spøgte med, at denne enhed er meget farlig, hvis du lægger din hånd i den. Og så reserverede han, at det at brænde selv i en sådan absurd sag ikke ville fungere - moderne udstyr er udstyret med blokerende beskyttelse mod børn, selv når apparatet er slukket.

Oleg Dronitsky forklarer, at mad kogt eller opvarmet på en mikrobølgeovn ikke adskiller sig i grad af skadelige stoffer fra mad fra en almindelig gryde eller pande. Bølgeemission er virkelig skadelig for kroppen, hvis en person står inaktiv i 8 timer i en afstand af 5 cm fra mikrobølgeovnen. Og så påvirker skadelige mikrobølger kun delvist.

Bemærk: I henhold til de nuværende sanitære standarder i Rusland bør densiteten af ​​udstrålet energi ikke overstige 10 mkW per 1 kvadrat. cm i en afstand af 50 cm fra mikrobølgeovnen, når 1 liter vand opvarmes. Alle producerede modeller opfylder fuldt ud de krævede krav med stor margin.

Forskernes meninger var delte - nogle trompet om uacceptabiliteten ved at bruge mikrobølger, andre tværtimod om dets ekstraordinære fordele. For eksempel mener amerikanske forskere, at på grund af den blide metode til madlavning uden olie i USA, er procentdelen af ​​kræftsygdomme faldet.

Derimod i Sverige forsøgte biologen Hertel og professor Bernard Blank at bevise en stigning i hvide blodlegemer på grund af brugen af ​​en mikrobølgeovn. Men deres oplevelse var inkompetent, fordi forskere begrænsede sig til kun et eksperiment på grund af manglen på penge til forskning.

En officiel WHO-dom er nu afsagt baseret på videnskabelige beviser: Mikrobølgeovne har ikke en skadelig virkning på den menneskelige krop og forbrugt mad.

Det er vigtigt at: den eneste undtagelse er mennesker med pacemakere, da strømmen af ​​intense mikrobølger påvirker hjerterytmedriverne negativt.

Hvad siger ernæringseksperter og læger?

Mange eksperter inden for diæternæring er overbeviste om, at det er umuligt at tilberede sund mad i mikrobølgeovnen. Men også ernæringseksperter finder det uacceptabelt at lave mad i en gryde eller i en gryde. Den bedste mulighed for at forberede sunde fødevarer til ernæringseksperter er brug af en langsom komfur eller en dobbeltkedel.

Sammenlign mikrobølgestråling med andre husholdningsapparater

En mikrobølgeovn producerer selvfølgelig en vis procentdel af skadelige virkninger på en person, men er den så farlig sammenlignet med andre uerstattelige tekniske egenskaber i et hus? Lad os se på et par eksempler:

• køleskab med INGEN FROST-system. 10 cm kompressor producerer et magnetfelt, der langt overstiger det tilladte niveau. Der ydes kun sikkerhed i en afstand af en meter fra døren.
• El-komfur. I en afstand af 25 cm fra frontpanelet - allerede høj magnetisk feltintensitet (1-3 μT). Tilberedning anbefales, når du bevæger dig mindst 50 cm fra komfuret.
• El-kedel. Udgiv også høj stråling i en radius på 20 cm - 0,6 μT.
• Irons. Det er umuligt ikke at bukke under for de negative effekter af stråling, når man stryger - enheder udsender magnetfelterover 0,2 μT, hvis armen er mindre end 25 cm fra jernet.
• En vaskemaskine. En sådan arbejdsteknik bør slet ikke benyttes - (10 μT).
• Støvsuger. Det er det den mest kraftfulde skadelige emitter. Under drift overstiger intensiteten af ​​magnetfelterne 100 μT.

Når man bruger en mikrobølgeovn, produceres skadelige emissioner (ca. 0,3 - 0,8 μT), svarende til den negative indvirkning af en Wi-fi-router eller tv. Men mikrobølgeovnene er udstyret med en speciel beskyttelsesbarriere, gennem hvilken det er umuligt at trænge gennem radioaktive bølger i en mængde, der overstiger de tilladte normer.

Skader eller god

I brug mikrobølgeovn meget mere fordele end ulemper:

• dyb varme i ovnen - op til 2,5 cm fra overfladen;
• opvarmes markant hurtigere;
• ensartet opvarmning produkter;
• madlavning ved lavere temperatur (under 100 grader);
• bekvemmelighed og komfort.

Ulemperne inkluderer tab af visse stoffer, der er nødvendige til behandling af onkologi. Især er det bedre at tilføje hvidløg efter at have fjernet skålen fra mikrobølgeovnen, da den mister sine gavnlige egenskaber.

Problemer med mikrobølgelækage blev observeret i ældre mikrobølgemodeller. Moderne prøver har gennemgået forbedret modernisering og er helt sikre for helbredet. De eneste undtagelser er instrumenter med beskadiget hus, så du skal nøje overveje den tekniske tilstand i mikrobølgeovnen. Hvis døren ikke er tilstrækkeligt isoleret, kan procentdel af stråling øges flere gange, så det anbefales at udelukke sådanne enheder fra brug.

Tips til mikrobølgeovn

Følgende retningslinjer skal følges for at minimere potentiel skade fra mikrobølgeovnen:

1. Installer enhed i en strengt vandret position i en afstand af en meter fra gulvoverfladen.
2. At bruge ventilationssystem.
3. Brug ikke mikrobølgeovnen til at koge rå æg i skaller.
4. Brug ikke køkkengrej eller beholdere, der indeholder metal.
5. Medtag ikke uden produkter.
6. Fjern den defekte mikrobølgeovn.

En mikrobølgeovn har en lang liste over fordele. Af manglerne kan man kun identificere den ubeviste effekt af stråling såvel som tabet af nogle nyttige vitaminer. Den største fordel er den økonomiske brug af tid. det giver mikroovn mulighed for at forblive på toppen af ​​populariteten blandt husholdningsapparater til opvarmning og madlavning i lang tid.