Sådan vælges en planetarisk mixer

Der er opgaver, som teknologien kan håndtere bedre end mennesker - en planetarisk mikser kan ælte dejen eller piske floden hurtigere, end en professionel kok gør. Og dette er uden tab af kvalitet, da designfunktionen eliminerer massens heterogenitet. Men hvis det er tid til at vælge din assistent, er det vigtigt at beslutte, hvilke opgaver du har brug for ham til.

Sådan vælges en planetarisk mixer

Skålvolumen, dysesæt, grundlæggende og yderligere funktioner, strøm er de vigtigste kriterier, som besøgende i en husholdningsapparatbutik styres af. Og hvis de forskellige modeller ifølge de anførte parametre er de samme, dikteres det endelige valg ofte af pris eller design. Dette er den vigtigste fejl, som derefter indebærer negativ feedback.

Skålvolumen

Det skal være rummeligt og dybt for at forhindre, at ingredienserne sprøjter rundt i køkkenet. Semi-professionelt udstyr er udstyret med en skål med en kapacitet på 5 til 10 liter. Husholdning - fra 3 til 5 liter. Hvis blanderen ofte anvendes og med en alvorlig belastning, giver det mening at vælge et semi-professionelt udstyr med den mindste skål - dette vil være nok til en stor familie. For 2-3 personer og sjældent brug er det bedre at vælge en husholdningsindstilling - det viser sig at spare uden at ofre kvalitet.

Skålmateriale

Den rustfrie ståltank er holdbar. I en sådan skål kan du opvarme maden, hvis der er et sådant behov under tilberedningsprocessen. Det er let at vaske og vanskeligt at beskadige. Men inden du køber containeren, skal det kontrolleres omhyggeligt. For tynd, bøjning under tryk fra en finger, kan væggene indikere et materiale af dårlig kvalitet, der vil oxidere eller blive rustent over tid.

Fordelene ved plastikskåle inkluderer lethed og evnen til visuelt at kontrollere driften af ​​korollas fra siden. Men for disse tvivlsomme fordele skal du betale for holdbarhed - kapaciteten er meget let at beskadige. Plast af høj kvalitet til fødevarekvalitet gør det muligt at opvarme mad i et vandbad. Og det lugter ikke. Hvis aromaen af ​​kemi kommer fra skålen, indikerer dette en erstatning for en billig analog, hvis brug er fyldt med ubehagelige konsekvenser for helbredet.

Dyser

Standardsættet inkluderer en visp, flødespatel og dejkroge. Normalt er de lavet af rustfrit stål eller holdbar plast. Den første mulighed foretrækkes, da valget af plast på de samlede omkostninger for planetblanderen ikke vil påvirke, og stålet vil vare længere.

Hvis der er behov for et større antal dyser, tilrådes det at købe en mixer, i hvilken pakken de er inkluderet. Dette sparer både penge og tid på at finde passende muligheder.

Ledelse

Uanset om det er en berøringsskærm eller et mekanisk kontrolpanel, er dens vigtigste opgave at give en jævn hastighedskontrol. Den første mulighed ser spektakulær ud og er typisk for "avancerede" modeller med et stort antal indstillinger. Et sådant panel er normalt monteret på toppen af ​​den hængslede del af blanderen. Dens fordel er, at det er let at fjerne forurening.

Den mekaniske udgave er repræsenteret af en drejehåndtag og er et af kendetegnene for pålidelig teknologi. Et mindre antal hastighedstilstande kompenseres med en lang levetid. Det eneste markante minus er, at snavs nær regulatoren opsamles hurtigt, og det er ikke meget let at rengøre det.

Timer tilgængelighed

Muligheden for at indstille driftstiden, hvorefter mixeren slukker for sig, er en dejlig ekstra mulighed. Hun fjerner opgaven med at "spore tid" fra kokken, så hun kan distraheres fra skålen af ​​andre arbejdsprocesser.

Generelle tip til valg

Planetblanderen blev oprindeligt designet til æltning og piskning. Den kan desuden udstyres med en mølle og en blender, men de samlede omkostninger ved en sådan ”kombi” er ikke særlig gode. Det er lettere og mere pålideligt at købe højt specialiseret udstyr.

Husholdningsblanderen med effekt op til 1 kW klarer sig perfekt til almindelige køkkenopgaver. Men hvis det er planlagt dets intensive drift ved fuld belastning eller med ekstra dyser, er det bedre at være opmærksom på semi-professionelt udstyr med effekt fra 1,5 til 2 kW. Det koster mere, men det er billigere end at skifte mixer, der har fungeret "til slid" umiddelbart efter garantiperioden.

VIGTIGT. Husholdningsapparater uden beskyttelse mod overbelastning skal omgås - det er farligt og kortvarigt. Det er godt, hvis sikkerhedsniveauet øges ved beskyttelse mod genstart og tænding med låget åbent. Overvågning af skålens placering reducerer også risikoen for utilsigtede kvæstelser.

Nå, den sidste er sagen materiale. Rustfrit stål er blevet næsten synonymt med pålidelighed, men de "budget" plastmuligheder i denne henseende er ikke meget ringere end det. Plast af høj kvalitet, der bruges til fremstilling af husholdningsapparater, er slidstærk og ikke-brændbar. Det kan brydes af et tilfældigt slag. Men da planetarisk mikser er en stationær enhed, er risikoen for at skade dens krop minimal. Derfor kan du spare på det.