Kendere af lækker og sund mad respekterer grillen for det faktum, at du under stegningsprocessen ikke behøver at "drukne" mad i fedt. De, der elsker smuk servering sætter pris på velsmagende gyldne striber. Og med det faktum, at grøntsager, kød og fisk kogt på denne måde forbliver saftige og sunde, argumenterer hverken kokke eller læger.
Elektrisk grill eller grillpande
Når det drejer sig om at komplementere dit køkkenarsenal med denne opfindelse, synes mange husmødre det er vanskeligt. Grillpanden bestikker til en relativt lav pris. En elektrisk grill er dyrere, men når alt kommer til alt kom den fra et professionelt køkken, hvilket betyder, at det kan gøre mere. Begge muligheder er velegnede til at tilberede unikke retter, giver et næsten identisk resultat. Men de har forskellige muligheder.
Hvad kan en elektrisk grill
Han kan hurtigt og effektivt stege en stor bøf uden brug af olie. På grillen kan du bage eller gryde grøntsager, koge røræg eller skaldyr. Hvis overfladen kombineres, kan dette gøres på samme tid. Enheden er i stand til at opretholde temperaturen på den færdige skål. Kokken behøver ikke at kontrollere processen med tilberedning af produkter - programmer vil gøre dette.
Det er ikke muligt at udskifte ovnen eller stegepanden helt med en elektrisk grill, men det er let at reducere behovet for dem.
Af minusserne er det værd at fremhæve besværlighed - selv de mest kompakte desktopmodeller kræver plads reserveret til dem. De høje omkostninger er berettiget af antallet af tilføjelser, funktioner og driftsformer. Ved køb anbefales det at være opmærksom på:
- aftagelige bakker til opsamling af fedt - delvis letter kampen mod røg;
- aftagelig arbejdsoverflade - reducer kompleksiteten ved pleje af enheden;
- evnen til at justere løftet på låget - udvider række retter;
- størrelse påvirker antallet af portioner, der er forberedt samtidigt.
Funktioner og funktioner på grillpanden
Fordelen og ulempen ved dette køkkengrej er kompakthed. En grillpande kræver ikke en separat plads til opbevaring, men den er heller ikke i stand til at tilberede mere end fire portioner ad gangen. Produktets form påvirker ikke dens vægt - alle varianter af køkkenudstyr af høj kvalitet er tunge, hvilket sikrer ensartet opvarmning, men komplicerer tilberedningsprocessen markant. Korrugeret bund fjerner kontakt med produkter med fedt og juice, hvilket sikrer, at den naturlige smag bevares. Men du kan slet ikke undvære olie - du er nødt til at smøre grillribben før tilberedning og hele gryden, inden du lægger den i opbevaring.
Når du køber en grillpande, er det vigtigt at være opmærksom på højden på ribbenene - den kan ikke være mindre end 5 mm, ellers tager skålene ikke de opgaver, der er tildelt den. Et andet punkt - der skal være en dyse til dræning af fedt, uden hvilken det er vanskeligt nøjagtigt at fjerne overskydende juice og forhindre, at de brænder.
Behovet for at kontrollere tilberedningsprocessen kan spille et trick på begynderkokke, fordi det er meget let ikke at stege eller brænde mad. En del af problemet løses, hvis gryden er udstyret med et aftageligt håndtag og placeres i ovnen - der kan du indstille temperatur og tilberedningstid.
Hvad man skal vælge
Begge enheder gør et godt stykke arbejde med at stege mad, der næsten ikke adskiller sig fra dem, der koges på en grill. Både gryden og den elektriske grill har brug for en god ekstrakt. På dette ender deres ligheder og forskellene, der påvirker valget, begynder.
En elektrisk grill kan tilberede flere fødevarer på samme tid og kan gøre dette automatisk. Det er uundværligt i en stor familie, men upraktisk i et lille køkken. Og de høje omkostninger gør købet uberettiget, hvis du kun tilbereder enheden lejlighedsvis.
Grillpanden er kompakt og kræver ikke et angivet opbevaringsområde. Men at lave mad i det meget fungerer ikke. En ideel løsning til små familier, små køkkener og kulinariske specialister, der ikke er for ivrige efter at lave grillede retter.
Efterlad Din Kommentar