Den russiske komfur har en forholdsvis enkel enhed, selvom den har mange komponenter, der udfører forskellige funktioner. Princippet for dets arbejde er blevet verificeret i århundreder og forbliver uændret i dag. Hvad design angår, forbedres det konstant. Hvad er funktionerne i enheden på den russiske komfur, og hvordan fungerer det?
Enheden på den russiske komfur
Selv for et par århundreder siden var det vanskeligt at finde to identiske ovne. Dette skyldes, at hver ejer lavede små ændringer både i den indre struktur og i den udvendige udsmykning. Designet af en traditionel ovn ændrede sig konstant og blev mere kompliceret. Hele strukturen er placeret på fundamentet, som skal placeres i et vist interval fra væggen (normalt ca. 17 cm).
Navnene på hovedelementerne i strukturen - du kan tydeligt se dem på diagrammet:
- Podpecheye - et sted, der plejer at tørre bjælker.
- Fogerskabet er fundamentet for strukturen.
- Pechurka er en rille i fronten og toppen, der forbedrer varmeoverførslen. Det bruges til at tørre ting.
- Digel - er et såkaldt kogekammer, hvor forskellige brændstoffer brændes, og derefter koges mad. Kamerabuen er lavet i en vinkel mod indgangen. Takket være dette holdes den opvarmede luft øverst, opvarmer komfurens bænk og sidevægge.
- Spjæld - lukker diglen.
- Six er et specielt rum foran munden, som er placeret foran diglen. Sidens vægge i munden kaldes kinder.
- Hailo - er placeret foran munden over den sjette. Det er en klokke, hvor røgen slipper ud under driften af ovnen. Fra denne zone kommer røg ind i udstødningsrøret.
- Under bunden af diglen. Det er bygget under en vis bias mod kameraet. Dette gøres for uhindret passage af køkkenapparater indeni. Overfladen på ildstedet skal være glat.
- Uværet er en separat depression, hvor røg opsamles. Et røgledning passerer over det.
- Udsigt - en plade af støbejern med et hul, der er lukket af et låg. Placeret i skorstenen. Takket være den og portventilen kan trækkraft styres.
- Hvilestolen er et område, hvor du kan sætte dig ned for at slappe af. Det er placeret på bagsiden af skorstenen. I processen med at tænde ovnen begynder dette sted hurtigt at varme op.
Princippet om ovnens drift
En sådan enheds virkningsmekanisme er ganske enkel. Luft bevæger sig ikke kun under påvirkning af naturligt træk skabt af skorstenen, men også på grund af kendetegnene for brændstofforbrændingsprocessen. Kold luft udefra passerer ved munden og mødes med en masse røg, der går mod ham. Når de mødes, rører de ikke og blander sig ikke - luft går over, røg - nedenfor. Efter at have mødtes ved munden og munden, udveksler luftmasser varme med hinanden, og naturgas-luftvarmeudveksling opstår.
HJÆLP! De, der ønsker at bygge en komfur, skal vide, hvordan det fungerer. Opvarmet luft kommer ind i forbrændingszonen, og røggasser forlader den ovenfra gennem ildkammeret. De går ud gennem munden og hagl og derefter ind i skorstenrøret. Dette sker naturligvis ikke med det samme. Forbrændingselementerne udgør et par cirkler inde i brændkammeret og brænder til sidst ud. Samtidig afgiver de varme til overfladen på komfuret. Dette skyldes, at kameraet er bygget i en vinkel og har en sill i det.
Typer af russiske ovne
De vigtigste bygningstyper adskilles:
- Klassisk komfur med komfur. Dette er en almindelig variant af en sådan struktur.
- En komfur med en komfur er et mere moderne og praktisk design. Der findes ikke en komfurbænk i den. Om sommeren er hovedformålet madlavningsprocessen, og om vinteren opvarmes hovedanvendelsen af huset.
- Mini komfur. Denne type mekanisme er meget lille i størrelse og bruges kun til madlavning.
- Varmeenhed med pejs.
Hvordan og hvordan man opvarmer den russiske komfur
Kul eller brænde bruges normalt som brændstof. Det er bedre at bruge logfiler lavet af fyr eller bjørk. De er kendetegnet ved længere udbrænding og varmekonservering. Nu kan kul købes i forskellige butikker, men du kan selv lave det. For at få god kul skal du hente brænde af lignende størrelse og skære knobene og processerne så meget som muligt. De er lagt i form af en brønd og drysset med en splinter på toppen. Dette gøres for hurtigt at lysbrune dem. For at opnå ensartet kul er det nødvendigt at varme, så varmen vedvarer i lang tid. Til dette opvarmes enheden med et stort parti brænde.
VIGTIGT! Den daglige opvarmning af denne enhed har sine egne individuelle egenskaber. For eksempel skal tændingsstedet være placeret så tæt på munden som muligt. Derefter, når den blusser godt op, føres den ind i diglen. Her har du brug for en særlig fingerfærdighed, som i processen med at kaste logfiler.
Normalt kastes logfiler simpelthen i ovnen og køres derefter ind i ovnen af en poker. Brænde skal opvarmes langsomt og i trin i adskillige passager uden at indlæse en stor mængde brænde på samme tid. Vådt træ, inden det sættes i ovnen, skal tørres grundigt og anbringes i underbranden.
Fordele og ulemper ved russiske ovne
En af de markante ulemper ved brugen af denne enhed er det høje brændstofforbrug. Dette kan være en betydelig del af familiebudgettet. Det skal også huskes, at de øverste og midterste dele af strukturen bliver meget varme. Meget sjældent, men alligevel, passer det muligvis ikke ind i rummet. Fordelene ved at bruge ovnen er meget større.
Fordele ved moderne ovnsystemer:
- langvarig opbevaring af varme;
- slidstyrke (gennemsnitlig levetid - ca. 30 år);
- pålidelighed af brug;
- gunstige virkninger på menneskers sundhed;
- evnen til at varme store områder;
- bekvemmelighed i madlavning og meget mere.
Ovnen gør ikke kun huset specielt - med hensyn til design, men også fordele. Den mad, der tilberedes i den, er unik i smag, og varmen, der stammer derfra, opbevares i huset i lang tid.
Efterlad Din Kommentar