Sådan vælger du en dyb frituregård til hjemmet

Fans af lækre som tærter eller lækkert stegte kartofler bør alvorligt overveje at købe en frityrsteg.

Fordelene er åbenlyse - der er ingen spray med olie, det ryger ikke, ristningen er ensartet. Af minusserne er det måske kun, at stegt mad ikke er særlig sund og ikke er egnet til daglig brug. Men ingen generer at forkæle dig selv med slik en eller to gange om ugen. Artiklen taler om nuancerne ved at vælge et kvalitetsprodukt, som det er værd at være opmærksom på.

Frityrkokere til hjemmet er udelukkende beregnet til stegning af mad - kød, fisk, kartofler, tærter, kort sagt alt, hvad der kan spises stegt. Der er ingen grundlæggende forskel mellem forskellige modeller; produktets størrelse, form og overordnede design varierer. Fritøren består af et hus, en madbeholder og et varmeelement med en termostat. Driftstemperaturer varierer fra 150-190 grader.

Olieskål

En vigtig rolle spilles af det materiale, som skålen er lavet fra. De er lavet af rustfrit stål og aluminium. Aluminium har bedre varmeledningsevne end rustfrit stål, men med hensyn til styrke og holdbarhed mister det i høj grad. Seriøst, bør du overveje at købe en teflonbelagt skål; det sparer tid og nerver for ejeren. Forbrændte fødevarer kan medføre alvorlige problemer, når de fjernes fra skålens overflade.

Afhængig af det krævede antal portioner til hele familien, skal du vælge skålens kapacitet. Ved tilberedning af en eller to portioner af en skål er en skål på 0,5-0,7 liter egnet. Fordelen ved dette valg er energieffektivitet. Men for en komplet familie med to børn skal man vælge en mere bulkbeholder, mindst halvanden til to liter. Nogle modeller af friturere kræver et vist niveau af olieudfyldning, mens nogle kan fyldes med en mindre mængde. Der er økonomimodeller, som en spiseskefuld olie er nok til.

Kapacitet

Denne parameter afhænger af olieskålens størrelse og karakteriserer massen af ​​produkter, der er tilberedt på én gang. De mindste modeller kan mestre bare 250 gram ad gangen, mens nogle hjemmefriture kan klare halvandet kilogram mad med det samme. For en familie på 3-4 personer er en kapacitet på 1-1,2 kg nok.

Magt

For friturere til hjemmebrug varierer strømforbruget fra 0,8 til 2 kilowatt. I dette tilfælde kan man ikke sige med sikkerhed, om fordelen er høj effekt. På den ene side stiller en laveffektversion ikke alvorlige krav til kvaliteten af ​​ledninger og forbruger mindre elektricitet, men på den anden side kan du ikke lave en masse frityrgryder i en sådan dyb frituregryde - volumener skal være meget små. Derfor er den bedste mulighed, hvis huset tillader ledningsføring, en enhed med en kapacitet på omkring 1,5 kW.

Varmeelement, driftsprincip

Der er to typer varmeelementer i fritydkager - i form af en spiral eller åben og i form af en plade under låg (lukket type). Med hensyn til produktivitet er der ikke meget forskel mellem dem, et lukket varmeelement har en ubestridelig fordel - det er meget lettere at vaske madrester end en spiraltype. Langt de fleste moderne friturere er udstyret med et lukket varmeelement.

Filtre

Påtænkte filtre er opdelt i oliefiltre og beskytter mod lugt og røg. Oliefiltre leveres separat og er designet til at sikre flere brug af den samme olie. Sikkerhedsfiltre leveres med frituregryde og er opdelt i aftagelig og ikke-aftagelig, enkelt og flerlag, afhængigt af modellen. Kvaliteten af ​​de filtre, der leveres i sættet, påvirker alvorligt prisen på frityrskitten.

Det er også værd at være opmærksom på sådanne nuancer som enhedskontrol (mekanisk eller elektronisk, førstnævnte er mere pålidelig, og sidstnævnte er mere praktisk), tilstedeværelsen og bekvemmeligheden af ​​visningsvinduet, aftagelige dele, det materiale, som huset er lavet til, samt produktets generelle udseende, hvor behageligt det er for øjet.

Denne bedømmelse er baseret på resultaterne fra praksis med brug af friturebiler til hjemmebrug. Ledende blandt producenterne er Philips, AEG, Delonghi og Tefal. Disse virksomheders teknik er det ikke

billigere, men kvaliteten betaler mere end de høje omkostninger. Der er billigere indstillinger fra Vitek, Sinbo, Orion og andre virksomheder til mindre aktiv brug.

Følgende modeller fortjente anerkendelse af brugere, de skulle være opmærksomme på og undersøgt mere detaljeret:

- Tefal FF 24;

- Philips HD 6161/00;

- Delonghi F 26237;

- Moulinex AF 1005 Minuto;

- Steba DF 90;

- Tefal FF2200 Minifryer;

- Philips HD 6159;

- Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Da forfatteren til artiklen ikke brugte nogen af ​​de ovennævnte modeller, kan han ikke kommentere nogen af ​​dem til bedre eller værre. Disse spørgsmål kan håndteres af dem, der personligt har testet mindst flere produkter og har muligheden for at sammenligne. Listen viser kun de modeller, der fortjener opmærksomhed, ifølge brugerne. Beskrivelser af ovennævnte modeller med en indikation af deres fordele og ulemper kan findes på webstederne hos onlinebutikker, der er involveret i salg af frityrstegere, samt på fora med relevante emner.