Hvad er forskellen mellem carob kaffemaskiner og dryp og geysertyper

En kop morgenkaffe - Dette er et integreret ritual for mange af os, og hvor lækker denne drink vil være, bestemmer løbet af hele dagen. Desværre kan ikke alle i den moderne livsrytme bruge tid på at lave kaffe i en traditionel turk.

I dette tilfælde kommer en kaffemaskine til hjælp. Dette mirakel med moderne teknologi er i stand til at fremstille en magisk drink i løbet af få minutter, hvilket er lige så godt som oprettelsen af en professionel barista.

I dag tilbyder producenter af køkkenmaskiner tre hovedtyper af kaffemaskiner:

drop;
johannesbrød;
gejser.

For at vælge den rigtige enhed korrekt, skal du undersøge egenskaberne og tekniske egenskaber for hver type. Man skal være særlig opmærksom på kaffeekstraktionsmekanismer.

Hvis du ikke går ind i en snæver teknisk terminologi, er ekstraktion mætning af vand med smag og aroma af malede kaffebønner. Drikkens styrke, aroma og mætning afhænger af metoden til denne ekstraktion.

Lad os overveje mere detaljeret hver af de præsenterede arter

Dråbe kaffemaskine

Det kaldes også filtrering, da det fungerer ved filtreringsmetoden. Den største forskel mellem denne kaffemaskine og de andre er, at dens virkningsmekanisme såvel som temperaturen for brygning af vand er optimal til fremstilling af Americano-kaffe. Det er ret stærkt og mættet, især hvis kaffemaskinens effekt ikke overstiger 800 watt.

En sådan kaffemaskine består af en vandtank, hvori den opvarmes til et kogepunkt, og et filter med malede kaffebønner. Dråber kondensat dannes fra det opvarmede vand, der kommer ind i dette filter, hvor det er mættet med kaffesmag, styrke og aroma.

Den resulterende kaffe strømmer ind i en speciel kolbe, hvor den aktuelle del akkumuleres. En sådan kolbe er hovedsageligt fremstillet af plast eller glas. Volumenet af dette fartøj varierer fra 5 til 15 samlede volumener standard kaffekopper. Det hele afhænger af hyppigheden og mængden af kaffe. Vær opmærksom på, at pærehåndtaget er praktisk for dig, ikke glider og er lavet af varmebestandigt materiale.

Med hensyn til filtre er de af følgende typer:

papir;
nylon;
guld;

Papirfiltre kan kun bruges én gang, så de ikke behøver særlig pleje. De værdsættes for deres billighed. Nylonfiltre er de mest populære, fordi de kan modstå op til 60 brygge. Guldfilteret er det mest holdbare, men det dyreste. Det er dækket med en film af en speciel beskyttelseslegering. Et sådant filter kræver periodisk rengøring.

Ud over de nævnte grundlæggende dele af kaffemaskinen er der flere hjælpefunktionelle elementer:

Filterholder - tillader, uden at fjerne filteret fra apparatet, at flytte det til siden;
Befæstelsesregulatoren er en mekanisme, der giver dig mulighed for at vælge graden af fæstning på 10 eller 5 point skalaer. Takket være denne funktion kan du også justere svejsetiden;
Auto-kontroltilstand - giver dig mulighed for at planlægge den tid, enheden er tændt og slukket for;
Automatisk opvarmning - udfører funktionen af en termos og opretholder den krævede temperatur på væsken.

Som du kan se, er driftsmekanismen for en sådan kaffemaskine ganske enkel. Det er enkelt i dens funktion. Teknologien til fremstilling af kaffe er som følger:

Vand hældes i tanken;
Malet kaffe hældes i filteret;
Enheden starter ved hjælp af den tilsvarende tast.

På grund af sådan enkelhed og overkommelig pris er en dryppekaffe-maker blevet ret populær på kaffemaskine-markedet.

Kaffemaskine

Det fungerer på et lignende princip, men med en markant forskel: vandet fra tanken kommer ind i kedlen, hvor det opvarmes og i form af varm damp under tryk passerer gennem et horn med malede kaffebønner. Mættet damp kondenseres i en speciel tank. Ved udgangen får vi en smagfuld drink. På grund af effekten af tryk får vand på den kortest mulige tid et maksimum af smag og aroma fra korn.

Der er to typer carob kaffemaskiner: pumpeaktion og damp.

I pumpe kaffemaskine overstiger vandopvarmningstemperaturen ikke 95 ° C. Opvarmet vand udføres gennem et horn ved hjælp af en speciel pumpe. Den resulterende kaffe fås så aromatisk og mættet som muligt. Dette tager ikke mere end et halvt minut. Kraften ved sådanne enheder spænder fra 1000 til 1700 watt.

En dampkaffemaskine opvarmer vandet til 100 ° C. Resultatet er damp. Under sit tryk åbnes en speciel ventil, gennem hvilken damp kommer ind i hornet med kaffestof. Eksponering for varm damp sløvede kaffearomaen noget, men giver dig mulighed for at udtrække den maksimale mængde koffein. Sådan kaffe vil være mindre velsmagende, men mere tonic. Det tager mindre end 2 minutter at forberede sig. Effekten af en sådan enhed overstiger ikke 1000 watt.

Horn kaffemaskine har mange fordele:

En drink, der tilberedes på denne måde, bevarer hele paletten med smagsfarver af den tagne kaffesort;
Det fulde fravær af grunde gør det muligt at fylde koppen med ren kaffe uden urenheder;
Som et resultat af udsættelse for højt tryk er der en øget ekstraktion af kaffestoffet - op til 25% (i en dryppekaffe-maker overstiger dette tal ikke 18%). Dette giver dig mulighed for at spare på malet kaffe;
Øget lydhørhed. Hele processen med at lave kaffe tager sekunder;
På overfladen af den færdige kaffe dannes et delikat cremet skum, som kaffekendere elsker meget.

Ulemperne ved denne type kaffemaskiner inkluderer manglen på en indbygget kaffekværn samt behovet for at forsegle kaffe i hornet med en speciel tempera.

En horn kaffemaskine koster lidt mere end et drypp, men prisen er berettiget af en hel liste over betydelige fordele.

Geyser kaffemaskine

Dets usædvanlige navn, denne enhed skyldes ligheden med den aktuelle geyser. Det kaldes også en moka-kaffemaskine. Dette er den mest sjældne type. Det blev opfundet tilbage i det 19. århundrede og fungerer i dag. I moderne modeller er muligheden for elektrisk opvarmning tilføjet.

Den består af to tanke: den nederste er til vand, og den øverste er til færdiglavet kaffe. Mellem dem er en filtertragt til formalet kaffebønner. Den øverste tank indeholder et rør, og dens bund fungerer som et andet filter med en pakning.

Når den ønskede temperatur er nået, passerer en del af væsken i damp. Når dampen samler sig, stiger dens tryk, hvilket gør det muligt at skubbe kogende vand op. Efter at have steget til niveauet for en tragt med kaffe, er vandet mættet med dets egenskaber, og den færdige drik passerer gennem røret ind i den øverste tank. Processen kan betragtes som afsluttet, når alt vand fra den nederste skål bevæger sig til den øverste.

Fordele ved en gejser kaffemaskine:

Kaffe spildes ikke ud af en lille kop, som det kan ske i dryp- og johannesbrødmodeller. Dens forberedelse kræver ikke obligatorisk kontrol;
Det faktum, at kaffen er tilberedt fuldt ud, vil signalere et karakteristisk knurr;
Priserne for gejserkaffeproducenter er meget overkommelige og overkommelige for enhver lomme;
Den færdige drik indeholder ikke grund;
Under påvirkning af pres er kaffen især aromatisk og stærk.

Det er værd at overveje nogle af ulemperne ved gejserkaffeproducenter:

Denne type kaffemaskine har et meget sårbart filter og pakning. De bliver nødt til at ændre sig nu og da;
Efter hver brug kræver filteret rengøring;
En gejser kaffemaskine bruger meget elektricitet.

Hvad er forskellen mellem carobt kaffemaskine og dryp type

De vigtigste forskelle:

I dryppemodellen er malet kaffe i kontakt med flydende vand, i johannesbrødmodellen er den i kontakt med damp;
En drypp kaffemaskine forbereder en drink i 2 minutter, johannesbrød - 0,5 minutter;
Drip-kaffemaskinen har en kapacitet på op til 800 watt., En carob - op til 1700 watt .;
En drypp kaffemaskine er billigere end en johannesbrød.

Hvad er forskellen mellem en gejser kaffemaskine og et drypp

De vigtigste forskelle:

I dryppemodellen kommer vand ind i kaffestoffet i form af dråber kondensat, i gejseren - i form af kogende væske;
En drypp kaffemaskine forbereder en drink i 2 minutter, en geyser - 8 minutter;
En drypp kaffemaskine har en kapacitet på op til 800 watt., En geyser - op til 1000 watt .;
En gejser kaffemaskine er billigere end en dryp.

Hvad er forskellen mellem johannesbrød og gejser

De vigtigste forskelle:

I johannesbrødmodellen kommer malet kaffe i kontakt med varm damp, i en gejsermodel - med kogende vand;
En geyser kaffemaskine brygger kaffe - 8 minutter; forberedelsesprocessen i johannesbrødmodellen tager 0,5 minutter;
Horn kaffemaskine har en kapacitet på op til 1700 watt., Geyser - op til 1000 watt .;
En horn kaffemaskine er betydeligt dyrere end en geyser.

Sammenfattende kan vi konkludere, at hver af de fremstillede kaffemaskiner har sine egne fordele. For at tage det rigtige valg skal du bestemme dine mål og behov.